颜惜宁揭开锅盖招呼严柯他们:“可以吃鳌虾。”
吃鳌虾和吃螺蛳样,越是豪放味道越是鲜美。从碗中提起只沾着蒜泥鳌虾,剥开大大虾头就能看到内里金灿灿虾黄,此时低头吸便能品尝到极致鲜美。
吸虾黄之后将虾壳往旁边丢就能全心全意对付手中虾尾。活炒龙鳌虾肉质紧实,加上颜惜宁留下鳌虾个头大肉质饱满,只要轻轻剥掉最靠近虾头那边节虾壳,就能轻松将完整虾肉抽出来。
撕去虾肉背部条肉后,就能看到镶嵌在肉中虾线,将虾线抽掉,再将虾肉往汤汁中沾后送到口中,那口满足别提多美。
严柯他们赞不绝口:“从没想过螯虫滋味这鲜美,这多年们错过多少美味啊?冷俊你说呢?”
台旁边忙碌颜惜宁。此时就见颜惜宁从锅中挑只鳌虾出来,他熟练扒虾壳,取出里面肉。将肉中虾线挑之后,他将虾肉放在小碗中,同时还不忘在肉上浇上小勺金灿灿汤汁。
颜惜宁端着小碗走到姬松面前:“松松尝尝鳌虾味道?看看合不合胃口?”
碗中虾肉紧实,洁白肉上有橘红色纹路和金黄色汤汁,在靠近脑补位置,虾肉呈现方形簇拥着金灿灿虾黄。
姬松伸手捏住虾肉,往口中放,浓郁蒜香弥漫开来。鲜甜虾肉紧致弹牙,调配得恰到好处汤汁裹住虾肉,让它滋味更加丰富。尤其是那点虾黄,能与蟹黄媲美。
颜惜宁期待地看着姬松:“怎样?好吃吗?”
冷俊不想说话,他只想再剥只螯虫吃。这些年被螯虫祸害痛得到最大程度抒发,冷管家觉得这是他吃过最解气顿饭。
颜惜宁低头吸着鳌虾,他真太想念这口,要是早知道楚辽有鳌虾,他早就在闻樟苑做鳌虾。正当他吃得兴起时,他发现姬松正在慢悠悠品酒。
颜惜宁愣下:“哎?松松你哪里来酒?”
姬松唇角带笑:“庄子上有佳酿,你要来些吗?”
颜惜宁深知自己酒量,他连忙摇头:“不不。”他太清楚自己酒量,只怕杯酒
姬松笑着点点头:“很美味。”
65.蒜泥鳌虾(下)
姬松这句话就是颜惜宁定心丸,他直担心花雕酒做鳌虾味道不如啤酒做好吃,如今看来问题应该不大。
柴火灶不紧不慢咕嘟着,香喷喷鳌虾香味勾引着每个人肠胃。仆役们肚子咕咕作响:“这味道也太香吧,不愧是王妃,螯虫都能做得这香。”
“那当然,那多油啊酒啊倒下去,别说是螯虫,就算煮鞋底子也好吃。”
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