看上去，又是
次全新
翻车。
注意道江枫举动，彭长平凑近看
看：“扫汤时候温度低，这锅重……”
彭长平刚想说重做，突然意识到今天张褚下午就要到，他等会儿要准备晚餐估计没时间指导江枫。
“这锅你自己处理吧，休息会儿准备吃午饭。”彭长平道，“你下午回去吗？”
“不回去。”江枫摇摇头，他晚上是要扎根在永和居吃饭，下午怎
能回去呢。
平做时候看着简单，感觉就是放进去，看着，搅拌，捞起，切就结束。
到江枫这里，就变成放进去——放错。
看着——没看好。
搅拌——时间和速率好像不太对。
捞起来——这不是最佳时间。
“那你下午帮
搭把手，和起准备晚上晚饭。”彭长平点头，“既然是假期就放松点，明天你不用过来在家里好好休息吧。”
切又回到原点。
大佬之所以是大佬，只因为他们不光知道所有雷点还能完美避开雷电。菜鸡之所以是菜鸡，是因为他们即使知道很多雷点但还是能踩中并且创造出全新雷点。
江氏参羹是江枫自学厨以来学到难度最高菜，鸡豆花固然难，但江枫之前疯狂刷熟练度练习时候是人自嗨，没有请教江卫明。教学视频固然好，终究还是比不上真人面对面教学。
百分难度，教学视频只能看出来五十分，真人面对面教学能把它放大到两百分。
江枫捞出肉茸，盯着捞出肉茸和锅里鸡汤。
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