“分配？”江枫剖鱼
手
顿。
“你什
时候见过吴丫头在营业时间会去干切配或者打荷活，每个人都有每个人工作各司其职，忙不过来是他们自己出
问题。如果你是主厨，你要做是分配和解决而不是帮忙，自己心里得有杆秤，知道什时候该干什时候事。把鱼片下，片好端过来给
。”
“哦。”江枫开始片鱼。
“这些事情现在跟你说有点早，但你也得开始学，平时多注意点和你三爷爷都在后厨做些什。别天到晚就跟你爸似成天傻呵呵地就知道偷懒，等过完年回去就把那个架子给撤换个位置看着就心烦。天天就知道躲那架子后面偷懒，那大个块头还以为别人看不见。”老爷子脸嫌弃。
江枫：……
炖之前江枫都是争分夺秒，生怕慢步导致煨炖时间不够做不出入口即化效果。
老爷子全程都在低头烹制自己菜肴，却像头顶长双眼睛似十分清楚江枫进度，当江枫把砂锅盖上那刻才道：“别停，剖鱼去。”
“等到你以后真正能当上主厨你就会发现，时间永远不够用，就算你多长出10双手你也忙不过来，所以急没有用。”老爷子道。
江枫放慢动作。
“慢更不行。”
江建康同志你这个坑儿子菜鸡！
江枫又默默加快动作。
“亏你们还比们当年多读那多年书，也不知道都学些什。早就和你爸说，你和你那几个堂哥里就你还有点天赋，别浪费时间去学那个什光电信息好好练厨，你说说你学东西有什用？”老爷子开始日常抱怨，其实他最近已经很少抱怨江枫大学专业，毕竟他最近要抱怨东西有点多。
江枫很想皮把和老爷子深入探讨下该如何从光纤传输角度来分析打荷厨师在后厨地位，但这个念头刚冒出来就被他扼杀，因为老爷子身上还拿着刀呢。
“想当主厨，厨艺只是部分，会分配才是真正难懂学问。”老爷子道，“去看下灶里火怎样，要是不够大话再添两根柴。”
老爷子端着腌制好灌肠走到灶边，开始往锅里倒油：“但论厨艺话你现在确实是不错，进步很大，完全超出预料，但是在分配方面不光吴丫头比你强，就连孙家那小子都比你强。”
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