别同学下单都是20斤20斤买,江枫下单都是200斤200斤买。
200斤还都是平时,到年关边上快递即将停运那个档口,因为要囤年货,江枫最后次下单量通常都会大到让别人怀疑他是搞水果批发。
过年时候天天都能吃到老爷子亲手做大餐,基本上都是大菜硬菜。吃完顿充满油脂与碳水化合物大餐之后,再吃上两个酸甜解腻橙子,能帮助江家众人更好迎接下餐。
“师父,蟹肉剔好。”季夏话,把江枫从对赣南脐橙回忆中拉出来。
看着手中橙子,江枫甚至还有点小嫌弃。
自从江枫发现他在教别人做菜时精神会高度集中,做出来蟹酿橙成永不翻车之后,季夏就成做蟹酿橙时个重要组成部分。
只要江枫做蟹酿橙时候季夏在泰丰楼,他就会让季夏站在自己边上帮着剔剔螃蟹什。
江枫觉得到11月中旬赣南脐橙上市时候,季夏就可以开始尝试亲手做蟹酿橙。
9月份江枫练习蟹酿橙时候用直是澳橙,现在已经转而用本土出产橙子,但在江枫心中最适合拿来做蟹酿橙橙子品种始终都是赣南脐橙。
酸甜多汁,个头大还饱满,简直就是做蟹酿橙不二选择。
去年因为健康炒菜馆刚开张,老爷子又去A市大家都能经常尝到老爷子手艺缘故,除大伯母以外江家众人对脐橙略有些冷落。
今年出现蟹酿橙这道独特大菜,赣南脐橙势必要在江家餐桌上再次大放异彩。
江枫边和季夏解说着边做蟹酿橙,但由于开始想着赣南脐橙有些分心缘故,最终做出来成品也没有达到A级,有些不尽如人意。
想要重新再做肯定是来不及,江枫看见季雪已经开始全神贯注地盯着瓦坛花雕鸡,显然是马上就要出锅。
B级就B
赣南脐橙名声不小,但江枫在读大学以前都没有吃过特别正宗,直以为什果大形正,橙红鲜艳,可食率达85%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上这种形容词都是水果店编出来骗他们,这种不会挑水果学生。
毕竟赣南脐橙卖比其他本土产橙子要贵很多。
江枫上大学之后发现是他太过狭隘。
江枫大学同学有位家里是赣南并且有果园,大时候这位同学妈妈给他寄两箱橙子到学校,他便给班上每个同学都分个。
江枫在第1次吃到正宗赣南果园出产赣南脐橙之后惊为天人,迅速微信私聊,发现价钱更加因为天人之后(既然只有水果店半),从此成为他们家果园长期稳定客户。
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