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在高挑
红发女郎和黑风衣男子走进后厨时候，几乎所有人都在心里暗道
声“来”。而阿兰·帕萨尔也下意识看向洛白和弗朗索瓦二人。
星级评定员只有在付清账单之后，才会对餐馆表明身份，提出参观检查要求，在餐馆经理或主厨陪同下参观餐馆所有地方——包括客人不能入内后厨。
“您对
们评价如何？”弗朗索瓦上前问道，殷切地握握安东尼手，却被不着痕迹地抽出来。
“你们谁是今天主菜烹饪厨师？”瑟西莉亚没理会他，红唇轻启问道。
过后，吸收鹅油和鹅肉渗出汁水，鹅皮变得酥脆多汁，贴着皮脂肪被烤出部分，剩下又软又糯，甜中带咸，吃起来格外有质感。
汁水仿佛在舌尖萦绕，烧鹅内部填塞食材香气也通过烘烤，和鹅肉本身香气融为体，吃进嘴里，尽是湿润浓厚鲜香。
安东尼此前从未在别法餐餐厅里吃到过这盘菜，自然也不知道如果按照菜谱做出来应该是什
味道。他只是感觉这道滚烫鲜美菜看便知和传统法餐存在差别，却有种熟悉味道。
那是怎样种感觉呢？仿佛是回到童年，家人在乡下庄园里，翘首以盼祖母烹饪烤鹅，然而她总是慢悠悠地在柴火上翻动鹅腿，让鲜美油脂滴落在火焰上，窜起撮火星。
是……就是这种温暖感觉。
“是。”弗朗索瓦骄傲地看洛白眼，对自己感到胜券在握。
洛白以往总是会毫不客气地反驳他，此时却只是平静地回望他眼，并不理会。他更想知道监察员会对菜品做出怎样认定。
安东尼意外地看眼五大三粗弗朗索瓦：“真没想到你会有这样巧思，烧鹅和黑茶搭配是从未见过神奇菜谱，但是味道却
“摆盘不够美丽，但是足够有新意……这是新鲜南瓜花吗？裹上面粉油炸，味道竟然还不错。”瑟西莉亚点评道，她同样也被烧鹅鲜美征服，“勃艮第红酒也很醇厚，但是总觉得差点什。”
“那是煎牙鳕配酒。这边这杯……茶叶？才是烧鹅搭配饮品。”安东尼回答道。
只见白瓷小杯里茶汤红润明亮，汤感绵滑，入口中茶香带有糯米香气。喝下去之后，喉感糯韵中带有淡淡回甘，完全不像他们印象中中国绿茶或者印度红茶涩意，只有甘香。
而茶叶也带走口中烧鹅腻味，胃里倍感平适同时，茶碱也让二人精神振。
“润物无声茶和富有攻击力烧鹅，刚柔……这绝不是帕萨尔风格。”瑟西莉亚挑起眉毛，“想见见这位厨师。”
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