尽
日本和苏格兰单麦芽威士忌、混合威士忌和波本威士忌酒单。Highfive威士忌收藏不俗，酒架上随便
瓶都可能是六位数。但Jay不是那种势利商人，当得知苏昂对威士忌所知不多，也依然表现得热情得体——先是体贴地询问她想要类别和愿意承受价格范围，再据此给出他建议。最后苏昂选择
山崎18年单麦芽威士忌，价格不便宜，但这刻她想喝点好东西。
Jay用种特殊工具把冰块雕刻成完美球形。它滚落在琥珀色酒液里，发出轻快叹息。苏昂抿口威士忌，让它在嘴里停留几秒，然后咽下去。这时味道来：丰富果香和浓郁巧克力香味，甘美，醇厚，回味深长。
鲍勃斜眼观察着她表情。“你喜欢威士忌？”
她犹豫下才说：“
直在学着喜欢它。”
在英国上大学时，对她来说，威士忌只不过是派对上用来与苏打水或可乐混合烈性酒，帮助你尽快“进入状态”。她甚至有点害怕苏格兰威士忌，觉得它有种奇怪咸味和防腐剂味道，咽下去时候喉咙都会烧焦。这是为优雅老绅士准备酒，肖恩·康纳利酒，她想，并不适合30岁以下年轻人。
进入律所工作以后，位热爱威士忌上司喜欢在Holborn家威士忌酒吧组织同事聚会。苏昂开始从大家交谈中偷得点皮毛——比如说，关于气味和口味词汇。就像品鉴咖啡和红酒样，你不仅要具备敏锐嗅觉和味觉，更要懂得描述这些味道。上司以种上帝般口吻说：你得先解应该闻什
、尝什，再开始试着在大脑里建立个气味库。如果走在路上，闻到些有趣味道，努力分辨它，记住它。每种气味都会触发段回忆，你可以跟它们起穿越时空。
苏昂仍记得有天晚上，聚会结束后乘地铁回家路上，坐在人种混杂得像个小联合国车厢里，她忽然有股想哭冲动。那时她已经出国八年，有时不无得意地觉得自己已经开始融入这个社会，可时常会有什事物在暗示着她无知。毕竟，来英国以前，她从没有滑过雪，没参加过酒吧竞猜，没组装过宜家家具，没喝过手冲咖啡，没吃过牡蛎、鹅肝和舒芙蕾，不明白地铁里广播“mindthegap”是什意思，以为“Scotlandyard”是苏格兰个地方，搞不清吻面礼究竟适用于什场合、哪个国家人到底要吻几下、什时候需要发出声音……好吧，如今网络发达，世界连为体，现在孩子们也许早已懂得切；但在那个年代，她去英国前才刚刚注册自己电子邮
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