“这就对
，天妇罗之神跟寿司之神齐名，还有鳗鱼之神，在日本大名鼎鼎，三人合称‘江户前料理三神’，这个天妇罗之神下周要来北京，问
有没有什
值得
试
餐厅，就推荐。”
“是嘛？那太好，们定拿出平生绝学招待他。”阿晏笑起来。
秀树说，他跟这位天妇罗之神，颇有些旧交情，所以他特意央老先生，到也露手，现场展示下天妇罗绝活，算是相互交流吧。“他们很严格，不可能轻易传授，不过现场做次，站在旁边看厨师如果灵光话，或许能学到个七八成，诀窍主要是火候和面衣配比，你让厨师事先准备下。你知道，在日本，由于土地稀缺，们把蔬菜看得比海鲜要金贵，很多蔬菜都可以用天妇罗方式来料理，特别适合素食餐厅。”
阿晏惊讶极，这真是不可多得机会，难为秀树竟然这样想着她，她心里甜，不知道怎表达才好。
“你不用谢，其实直是要谢你，您是福星，在中国有点起步，全是托您福。”电话里秀树听起来又像个日本人。“不瞒您说，本来想着，等赚到在中国第桶金，就拿出定比例出来参股，算作报答。但现在店里生意直往上走，再这做就不合适，简直像要占便宜。”
菜，就是看中Pad修改起来简单容易，无须重新印制菜单。餐厅推出新菜，或者因为进到某样时鲜或珍稀食材，可以临时“加戏”、“改戏”。高端素菜餐厅，都有自己核心竞争力主厨，不会贸然去别家抄菜，但是另外些规模较大、能够跑量素菜馆，就不会在菜品研发上头下这多功夫，也不会花很高薪水去延请所谓名厨。
阿晏性子直，与其猜来猜去，不如把陈师傅叫来，把手机递给他看，直接问他：这怎回事？
陈方奎眼睛瞪得老大：怎回事？
你不知道？
不知道。
接连几天都没睡好，晚上，阿晏做个梦，梦见自己又回到以前生活状态中，她作为嘉宾去参加某个活动，但是活动地点分明是在北京颐和园里。进公园，就惊讶地看见陈
不是你把配方传出去？
不是把配方传出去。
两个人句型训练样说来说去，陈师傅口咬定，不关他事，阿晏挥挥手，也就不再多说。
秀树很久都没来，听说忙得脚不沾地，刚刚又在天津和上海各接个公共项目，成炙手可热新锐设计师，那天破天荒地给阿晏打个电话，问她知道不知道日本有个天妇罗之神。
阿晏说，天妇罗之神不知道，寿司之神小野二郎倒是常常听见说。
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