甚至还很有可能获得份好工作。
廖初年纪最小,在今天按照年龄排序和发言安排中,是最后个。
萝卜白菜各有所爱,哪怕同种食材,也会有人给出截然相反评价,这并不意外。
所以只要评委们理由足够充足,足够有说服力,谁也不会说什。
但第六位评委发言之后,廖初眉头就皱起来。
除菜品本身颜色之外,还包括器皿选择,以及对菜肴装饰和布局。
在这方面,两位奶奶确实差点事儿,只是干净整洁而已。
配色、摆盘,都有点过不去。
甚至家常狮子头因为加入大量酱汁,导致整体黑乎乎。
若在平时,自家吃自然没关系,可放在讲究美观比赛中,就很吃亏。
家常版本狮子头没有特别多讲究,肉质柔软细腻,整体趋向温和。
好像立刻就从繁重忙碌压力之下解脱出来,整个人都跟着放松。
有种……回家味道。
因为前面几道多是肉菜,符合国人对于春节追求热烈轰动,却难免腻味。
于是这个时候冒出来凉拌杂和菜不亚于画龙点睛。
“个人最欣赏十号,欣赏他对美追求,”那位评委拿着话筒侃侃而谈,“众所周知,咱们中国人是很有美感,古往今来所有知名菜品糕点,都很漂亮。们可以看到,虽然时间紧迫,但十号选手还是给每盘都做食雕,这非常不容易……”
他口中十号参赛选手是个24岁小伙子,和他搭档起在比赛初期就以超高手速而遥遥领先,所以还能在这种紧锣密鼓赛程当中有空闲雕花。
今天,十号选手更是上来就放大招:
他主菜是百鸟朝凤,大盘之中还真就用各色萝卜雕只栩栩如生巨型凤凰,非常吸引眼球。
听评委评价,十号选手难免喜形于色,对着评委席双手合十连连鞠
漫长斟酌过后,廖初给五分。
品尝结束之后,后台会把各位评委给出分数进行统计。
在等待打分结果过程中,主持人会对八位专业评委和部分市民评委进行采访。
因为参赛选手足有40组,评委不可能点评,大多只是挑出自己印象深刻。
能在众人之中脱颖而出,成功给评委留下印象,基本就能保证晋级。
就好像平地刮起来阵清风,酸甜爽口好滋味立刻清除所有油腻,让人觉得还能继续吃……
这几乎已经可以算桌合格年夜饭。
任何位家庭主妇操办能力,都不容小觑。
共色香味三个方面,每部分各占十分,廖初毫不犹豫给后两者打满分。
至于色,在业内般指色泽和摆盘。
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