尤其是晚饭。
结束
天
工作和学习，不得弄点好吃，慰藉下疲惫身心吗？
清蒸鱼火候刚刚好，里面熟，外面也不老，用筷子轻轻夹，那大片大片雪白肉就像下雪样落。
盘底汤汁也不能浪费，沾下放入口中，又肥又嫩，舌头根底下都透着鲜甜！
麻婆豆腐表层肉沫是灵魂，深红色浓汤是骨干，从
那盖子被顶着噗噗作响，边缘不断由水汽化成利剑喷射而出，伴着浓香起氤氲开来。
最近早晚天气已经不是那
热，人们对肉菜渴望增大，现在闻到这个香气都饿得不行。
随着固定菜品越来越多，单纯小黑板已经无法满足需求。
前段时间廖初就找人订批古色古香细长小木牌，用毛笔写菜名挂在墙上，售罄就翻扣过来，十分方便。
第次来柳溪被数量繁多菜品晃花眼，下子就点五道：“要清蒸鱼，麻婆豆腐，狮子头，再要个爆炒田螺，清炒莴苣！两碗米饭！”
老爸难道就不帅吗？
斩完肉泥后，廖初又换把切素菜刀处理马蹄，随后并加入蛋清，顺着个方向搅拌上劲。
都说认真工作人最有魅力，确实如此
此时身厨师服廖初像极开疆辟土大将军，锅碗瓢盆就是他武器，然后往无前！
狮子头开火之后，便是第二费工夫田螺。
要紧就是要六分肥四分瘦。
因为后期烹饪过程中会流失大量油脂，如果肥肉过少，成品会发干发柴，不够鲜美。
好麻利！
柳溪暗自惊叹。
“好帅哦。”倩倩不知什时候也凑过来，跟果果起扒着柜台看，肉乎乎脸上满是痴迷。
这两天家政阿姨有事请假，爷俩整天吃外卖，都快吃吐。
民以食为天；
人是铁，饭是钢，顿不吃饿得慌；
保暖而思*欲……
如此种种，都说明日三餐在中国传统文化中地位。
廖初找把钳子出来，挨个剪断田螺尾巴。
这样不仅稍后烹饪时候容易熟，也更方便入味。吃时候只要用力嘬，整颗田螺肉就能伴着汤汁滑入口中。
剪完田螺尾巴之后，他又放盆清水浸泡，做最后冲洗。
中间这段空档，廖初快手快脚地处理好鱼，放入葱姜料酒腌制。
等廖初在那边准备豆腐时候，砂煲中狮子头香味已经飘出来。
果果深以为然，“舅舅是最帅。”
说完之后又茫然道：“什是帅啊？”
倩倩张张嘴，想半天也不知道该怎解释，只好仰头去问柳溪。
柳溪心里酸溜溜，“就是好看。”
哼，你小小年纪知道什是帅？
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