全是鲁菜的经典代表。
糖醋鲤鱼、葱烧海参、汤爆双脆、芙蓉鸡片、爆炒腰花……
这其中有几道菜，非常考验刀工。
尤其是糖醋鲤鱼中的改刀，直接决定了这道菜油炸受热均匀问题，菜品摆盘的造型美不美观，以及汤汁浇淋后带来的口感。
胡师父刀工了得。
胡先宏哈哈大笑：“就您和小姜的关系，我也不怕您知道，其实小半年前我就偷摸在韶华给做饭了。不少找我的人，在迷踪吃不上我做的菜，都来韶华了。
唐彦看了一眼姜危桥，姜危桥给了他一个傲娇的眼神——看，我这前期工作铺垫到位吧，人胡师父多积极主动啊。
不知道为什么，一个眼神，他就能读出这么复杂的含义。
大概是姜危桥表现力太丰富。
“您拿手菜就行。”唐彦说，“既然不在迷踪吃饭，您也不用被迷踪的菜谱束缚。”
胡先宏符合大部分人对于鲁菜师父的印象。
魁梧的身形拎得动锅，颠得了勺，脸上红光满面的，像是被厨房的油烟浸润过一样，无端就觉得做出来的饭菜一定好吃。
他进来就直奔唐彦，没等唐彦反应过来，就抓着唐彦的手一阵摇：“老板好！老板好！”
唐彦让他吓了一跳。
“胡师傅……”
好像在质问我为什么如此卑劣。”
唐彦盯着窗外那盏路灯。
“不要再聊这些了，姜危桥。”
姜危桥顿了顿：“好。”
雨更大了一些。
鱼身两侧刀口干脆
“哎，这话我爱听。”胡先宏更满意了，“老板等会儿，给我四十分钟。保证让您不枉饿肚子一晚上。”
*
胡师傅说到做到。
也可能是不得志太久了，这会儿迷踪大老板亲自光临，憋着一股劲儿，把压箱底的绝活儿都拿了出来。
很快好几大盘子菜就被端了上来。
“老板晚饭吃了没？”胡先宏直接打断他的话问。
“……还没。”唐彦说，“刚从分店出来，本来想请您掌勺做菜，她们说不能指定主厨，我们就走了。”
“我也料到你没有。”胡先宏听了有点得意，“你要吃什么，我现在给你做去！”
“韶华可以吗？”唐彦问姜危桥，“设备方面和食材方面能就上胡师傅的手吗？”
“应该问题不大。后厨的设备都是给胡师父专门配的。食材比孟采办采购的确是差点，但是也没那么糟。”
过了好一会儿，唐彦才感觉到自己的心情终于缓缓恢复平静……
“胡师傅来了吗？”他问。
“我进来就是要说这件事。”姜危桥跟他讲，“胡师父来了，在和邵兵喝酒。刚才已经把大概的情况跟他说了一下。他态度很积极，说要见你。现在就在门外。”
“请他进来。”
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