“我不是专业厨师，这样的意见会不会太草率了一些。每个人的口味是不同的。”
“今天就是顾客盲选。”唐彦道，“要的就是你的不一样。”
梁逢看了看旁边坐着老神在在的广师傅，刚要开口，包厢门就打开了。
胡师傅穿着厨师服走了进来，摘了厨师帽放在桌上，有些敌意地看了梁逢一眼：“我不同意听他的意见。”
“胡师傅来得正好，就听听梁先生怎么说吧。”
里Q弹又软嫩。再配上秘制的独家蘸酱，更是鲜甜适宜，让人赞不绝口。
第二道糯米蒸牛腩，牛腩软烂，糯米入味，热气腾腾地上来，开盖便已经香气四溢。
接着是两道以排骨为主要材料的菜品。
一个是港式酱烤骨，一个是梅子酱蒸排骨。两道菜各有千秋，港式酱烤骨是以炭火烧烤中段排骨，焦香入味，酱香咸易，却又因为外面包裹了烧烤酱的原因，锁住了排骨的部分水分，让它的肉保持了鲜嫩。
梅子酱蒸排骨则是甜口的排骨，在蒸的过程中，肉骨分离，浸透了梅子酱的酸和甜，沾染了果香味道，吃起来很是惊艳。即便是梁逢客气，也忍不住多吃了两口。
“什么人的意见都能听？我的几个菜品光是内部筹备都有半年，每一道菜都试验过十几道工序，才有了现在的滋味，过五关斩六将摆上桌，哪里来的毛头小子，一句话就要定我的生死？凭什么？”胡师傅问。
唐彦没理胡师傅，又继续追问：“你喜欢哪一道？”
梁逢性格一直比较温和，胡师傅咄咄逼人的话说完，他也不觉得诧异。只是唐彦请他过来，本身就是为了这个，他思索了一下说：“梅子酱蒸排骨。”
胡师傅愣了一下：“别以为你选了我的菜，我就觉得你专业了，为什么选这个。”
“云鼎居定位就是平价新派粤菜。这道菜在这三
最后是两道汤，虫草花鸡汤与枸杞红枣乌鸡汤。
可以说这六个菜，分别代表了广师傅和胡师傅的两派菜品。梁逢挨个尝过来，味道上只觉得回味，虽然没有什么高端食材，可是大厨们还是做出了各有特色的菜肴。
唐彦一直瞧着他的举动，似乎觉得有趣，直到他放下筷子，才开口问：“在想什么？”
“我在想，迷踪的鱼籽酱、燕窝、河豚固然是饕餮之筵，云鼎居要推的排骨、鸡汤和牛肉，哪一样又何尝不是普通人平时的一日三餐必备的食材。”梁逢回神，笑了下，“感觉说出来就有些太做作了。不好意思。”
“你说的没错，其实食材本身没有贵贱，是人赋予了它不同的意义。稀缺的食材成了彰显身份的顶级美味……如此而已。”唐彦赞成道，“梁先生可以给意见了吗？你最喜欢哪道菜。”
