杨瓒瞪着眼睛说:“这……大兄,加肉干进去,这奶茶还怎食?”
杨兼却不以为然,笑眯眯继续自己动作,取只大些勺子,开始在加入各种佐料咸奶茶中搅拌。最正宗咸奶茶讲究拉茶,不只是要放入各种咸味食材,还要不停搅拌奶茶,用勺子将奶茶扬起,如此让奶茶充分与空气接触,这样熬煮出来奶茶才更加香醇。
炒米和肉干不断在奶茶之中翻滚沸腾,就在弟弟与儿子瞠目结舌目光下,杨兼又舀勺散盐,“哗啦”洒进奶茶之中,这让刚刚接受甜口甜茶弟弟和儿子眼皮跳,都觉着奇怪盐奶茶必然好喝不。
杨兼放入盐,搅拌均匀,这便关火,将大锅奶茶从灶台上端下来。
杨兼这次没有取水精杯,而是拿三只小碗,将咸奶茶盛出来,分别盛在小碗中,随着浓郁奶茶汤汁涌入碗中,炒米和肉干夹在其中,也滚滚涌入碗中。
水精杯中加入几颗冰块,然后注入混合好奶茶。奶茶敲击着冰块,发出叮叮咚咚清脆响声,奶茶遇到冰块,快速冷却下来,将水精杯蒙上层白雾,朦朦胧胧更添几分美感。
杨兼不能食甜,倒出三盏奶茶,分别交给小包子、二弟杨整、三弟杨瓒,又拿出提前让匠人准备水精“吸管”,插在水精杯里,请他们品尝。
三个人稍微有些狐疑,不管是茶,还是芋头,亦或者喝饮品方式,都是他们不习惯,更别说这种诡异煮法,三个人对视眼,慢慢端起水精杯,试着啜口吸管。
茶叶味道甘甜凛冽,牛奶醇香缠绵,牛奶与茶叶结合简直是恰到好处,而绵密芋泥甜软可口,给奶茶平添分层次与口感。啜入口中,先是奶香,又是茶清,最后回味着芋泥纯粹,竟说不出美味。
杨整眼眸亮,说:“大兄,这个好喝!”
杨兼笑着说:“好,来尝尝罢,这次是咸口奶茶。”
杨整和杨瓒有些
杨瓒惊讶说:“这……这芋,竟是如此滋味儿?往日里竟是不知。”
杨广也吃惊,甚山珍海味,美酒纯酿他都食过,这简单牛奶、苦菜和芋头,竟然能组合出如此奇妙滋味儿,当真是稀奇!
杨兼见他们喜欢喝,便说:“不要着急,会子还有咸奶茶呢,再对比对比,到底是咸好喝,还是甜好喝。”
杨兼倒出来半茶汤做甜奶茶,剩下半茶汤没有取下火来,准备做咸奶茶。这咸奶茶便比甜奶茶多些工序,但也并不算复杂。
杨兼将牛奶加入茶汤之中,于是在众目睽睽之下,将膳夫找来肉干,还有炒黍米全都加入翻滚沸腾奶茶之中。
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