“不好意思,可以再耽误下大家吗?”章光航突然开口,话语非常客气。
众人齐齐看向他。
厨房灯光照在他脸上,显得他鼻梁分外挺拔,五官更加立体,乍看上去就像最后隆重出场男主角。
“有道新菜,想请大家帮品鉴番。”
料,料里还渗着橙黄糖,江枫没有犹豫,口包下。
鲜!
蛇肉美味之处就在于肉质细腻和鲜嫩,这份连汤中都充斥着蛇肉鲜美蛇羹更是鲜上加鲜。不同于鸡豆花极致清汤带来鲜美,这份蛇肉鲜大半来自于蛇肉本身,其余小部分来自鲍鱼这类海鲜,鲜美中带着丝蛇肉特有甘甜,吃起来隐隐还有点回甘。
不愧是能拿金奖需要耗费五个小时蛇肉菜,这份蛇羹味道对得起它所花费时间。
“前两天江师兄和提起盛夏宴就在琢磨改做哪道菜。既然宴席上已经有德州扒鸡和清蒸青鳝这样大菜,又有鸡豆花这样顶级清汤菜,若再做类似菜肴未免显得鸡肋。宴席菜贵精不贵多,浅尝辄止比大鱼大肉更会令食客回味无穷。既然是盛夏宴,吃碗蛇羹清热解毒,觉得再好不过。”孙茂才解释道。
房梅把他话都记在心里,想想,开口道:“既然如此,盛夏宴现在就有五道菜,再加上道主食,两道素菜,两道凉菜应该足以。”
江卫明点头:“差不多,凉菜话道足够,来负责。”
“如果是素菜话做鼎湖上素如何?”孙茂才提议,“负责两道菜应该没问题。”
“另道素菜可以负责。”邱富积极发言,觉得自己总该做些什。
三言两语间,盛夏宴菜肴就要确定下来。
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