彭长平笑,笑得幅度很大,嘴角上扬,原本就不大眼睛直接眯成条缝,就连花白寥寥无几眉毛都透露着欣慰与喜悦。
“先前你和说觉得高汤不够好,以为你是因为外物烦心绕进死胡同。这些日子见你似乎不再为外物烦恼,可依旧再练习高汤,还以为你没从死胡同里走出来,昨天还和秦师弟商量着该如何劝你,现在看来,是见识浅。”
“没想到你对自己要求居然如此之高,也没想到你能做得如此之好。”
“先前只是觉得你天赋好,假以时日必成重现当年辉煌,才想着锦上添花教你江氏参羹多指点你二。现在看来,你不光能重现当年辉煌,你没准超越你太爷爷,倒是有些后悔没收你为徒,若是有你这个徒弟,将来也是个吹嘘资本呐
彭长平也没问原因,点头轻声说句好,跟着江枫进厨房。
“你最近状态比之前好多。”彭长平笑眯眯地道,“想明白?”
“嗯。”江枫点头,将用来尝味小勺递给他。
“想通就好,学手艺是件很纯粹事,需要心无旁骛,但却又很少有人能够做到。这个世上没有过不去坎,很多事情想明白就好。”彭长平道,“酒楼经营无非就是那点事,下次要是有空告诉你些当初营业酒楼时经验。”
江枫:……
别让其他人拿,去叫彭师傅。”
辈分最低小哥:?
枫哥真不是他师叔祖吗?
为什使唤起他来这自然。
江枫去唤彭长平,彭长平虽然每天都呆在永和居但并不会时长呆在厨房里。作为位大半生都花费在厨房里名厨,彭长平对厨房并没有那热爱,指导徒子徒孙通常也是点到为止点拨二,剩下让他们自己去悟,只有在指导江枫时候才会多花费些时间和心思——可能这就是为什江枫屡屡澄清却始终有人觉得他是彭长平关门弟子缘故。
觉得您经验可能没什用。
彭长平用小勺舀些还在冒热气高汤,浅尝口。
彭长平愣住。
“你尝过吗?”彭长平问道。
江枫摇头:“没有,只是觉得这锅和其它不样,忘尝就去叫您。”
彭长平习惯呆在大堂和二楼,尤其是营业时间,找个角落坐着,手上捧个保温杯,时不时会有服务员来关心他需不需要续茶水,就像个普通食客样。
江枫去二楼找他时候,彭长平正和往常样坐在角落里喝茶。
“彭师傅。”江枫唤彭长平声。
“嗯?”彭长平扭过头看向江枫,“厨房出什事吗?”
“想请您尝尝刚刚吊出来高汤。”江枫道。
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