如果说卢晟
蹭饭还算勉强有个合理理由，许成蹭饭理由就完全是扯淡
——他说他对曹桂香很感兴趣所以想在饭桌上顺便采访
下张褚。
无论理由有多扯淡，最后结果都是样，原本四人聚会变成六人聚餐，但这并不影响江枫和往常样练习高汤。
“差不多，下次扫汤时候注意时间，像
上次说那样要学会凭感觉掌控温度。”彭长平看眼江枫正在扫汤，说句话便去看亲传弟子刚出锅菜。
这段时间彭长平点都没闲着，当年他出国只有个徒弟和他起出国，剩下几个徒弟全都留在国内，后来他在美国又收两个徒弟，国内徒弟又给他收不少徒孙。这些徒孙们这
多年来虽然挂着彭长平徒孙头衔，但连天彭长平指导都没受过。这次彭长平回来，除头几天被卢晟和许成领着满北平城逛吃逛吃把，其余时间都扎根在永和居里，专心指导徒子徒孙们和江枫。
“师叔……不是，江枫，你真不是太师父新收关门弟子吗？”永和居辈分最低，见谁都要喊师叔叔伯甚至
五月日是劳动日子，也是全国人民起放假共同欢乐泰丰楼得出数倍加班工资长城上人多得跟下饺子样日子。
同时，也是张褚带着他孙子张之蕴来北平看望他老婆大师兄日子。
是孙继凯音信全无新月。
是江枫蹲在永和居等待期待已久来自彭长平亲手制作大餐重要日期。
在蹲大餐时候江枫还不忘练习高汤，就连他自己都被自己感动到。
制作高汤是个漫长且艰难过程，即使是敷衍事制作对于般厨艺普通人而已就已经是难如登天，更别提江枫要制作还是用来制作江氏参羹这种等级顶级高汤。这样高汤说是地狱级难度也不为过，还是电梯直通十八层甚至还想往下再凿第十九层那种。
而且练习高汤和练习其它菜品不同，高汤不能走量只能走质。如果说原先练习蟹酿橙时候江枫可以往死里肝天做上几十份，到高汤江枫天只能做锅，锅顶十锅，高汤吊完看看窗外感觉天都亮那种。
当然，大多数时候等江枫吊完高汤天已经黑。
张褚在来之前给彭长平打电话，他和张之蕴会在下午两点到达北平，介于这个时间段江枫般都在永和居后厨目不转睛地盯着汤锅扫汤，这次不用他接机卢晟会派助理去接机。
由于彭长平亲自动手做整桌菜机会难得，卢晟得知此事之后当即表示他对张褚仰慕已久，永和居这些木材家具也到该修缮时候，他需要在饭桌上好好跟张褚商谈下此事。
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