蔬菜沙拉拌芝士,小小盆,看上去十分精致清爽。
鸡胸肉和三文鱼肉都是煎烤显得有些雷同,只不过和三文鱼肉相比鸡胸肉显得要逊色不少,甚至还有些多余。
芝士焗茄子江枫先前没吃过,名字听上去比较黑暗,但看着不算黑暗,这道菜可惜就可惜在它被烤全鸡完全挡住。
就目前餐桌而言,烤全鸡是当之无愧王者。无论是色泽,香味,体型,还是吸引度而言,它都完虐且秒杀其它所有对手。
江枫坐在椅子上,面前放着牛排,眼睛去忍不住直盯着桌上烤全鸡。
有什味道,虽然大颗饱满咬开时在口腔里爆裂口感非常好,但依旧无法办法弥补它没什味道。
鱼子酱鸡蛋布丁酱汁口味略有些酸,鸡蛋布丁又是甜,非常符合前菜酸甜开胃特性,但这样种味道搭配着实算不上出色。只能说它确实起到点开胃效果,算得上是份合格前菜。
吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤,江枫再回味下刚才两三口就被它全部嚼下肚鱼子酱鸡蛋布丁,他甚至要怀疑前菜到底是不是阿诺厨师做。
这两者水平差距也太大。
其实江枫根本不用怀疑,因为前菜确实不是阿诺厨师做,汤原本也不应该是阿诺厨师做。
它实在是太香。
不同于某些单纯靠些不能为外人道也,质量可能也不太合格香料与酱汁强行弄出来香,这只烤全鸡香是发自它本身。
鸡肉香和水果香。
除这两种香之外江枫还隐隐闻到种非常特殊香,可他却想不到来源,不是香料味道。这让江枫怀疑这只烤鸡可能不是用现代化烤炉烤而是用柴火烤,这种特殊香味应该是木头味
3~4人套餐,主菜就成大头。后厨就像掐准时间样,江枫他们刚刚吃完小牛肉炖鸡油菌菇蘑菇汤,第1道主菜也同时也是人人有份牛排就上。
除比较常见牛排之外,主菜还有烤鸡胸肉,芝士焗茄子,蔬菜沙拉,香煎三文鱼和只做法有点像八宝鸡,在鸡腹中塞水果和些其他有助于提升鸡肉香味食材烤全鸡。
量可以说是相当足,硬生生把套餐吃出自助餐感觉。
江枫虽然不做西餐没做过牛排,但至少会认食材。牛排所选肉是最好眼肉,三文鱼肉选也是极好部分,而且从煎烤后肉质可以看出来应该是新鲜宰杀。但这些都不算什,让江枫真正感到吃惊是这只烤全鸡用得居然是走地鸡而不是火鸡。
桌上4块眼肉牛排无疑都是非常好肉质,雪花分布得十分均匀好看,光是看着就能感受到它柔软多汁。
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