“他们家菜还真挺好
“这个香椿煎蛋可以考虑
下。”王秀莲提议道，“隔壁那家餐厅那个什
迪什破蛋，就是鸡蛋下面铺火腿和面包，火腿还只有那薄薄
小片，不就淋
些什酱汁嘛，就敢卖几十上百块。咱们不能输，也卖蛋，就卖香椿煎蛋。”
“班尼迪克蛋？”
“对，就是这个蛋。”王秀莲脸肯定，“太贵，就两个蛋88。”
其实班尼迪克蛋就是种非常简单美式早餐，很常见，做法也非常简单，也就名字看起来很贵，所以顶层餐厅才能卖出88高价。
如果班尼迪克蛋叫松饼煎蛋或者面包煎蛋或者松饼火腿煎蛋，估计就只能卖28或者38。
因为生意不是很景气，房梅便提出不如推出个春季限定套餐，套餐里所有菜全部采用春天最鲜嫩肥美或者春天独有食材，什菜不重要，重要是春季限定。
试问又有谁能够抵挡得住限定这两个字诱惑呢？
按理来讲这种事怎也轮不到江卫国亲自来做，奈何老爷子这段时间实在是太无聊。
江卫明在医院，江奶奶每天照常去找陈素华打麻将，突然下三哥不在身边江卫国连个随时能聊天人都没有，中午去茶楼喝茶都觉得没意思，连指点孙子厨艺骂孙子都没意思。
毕竟现在不像当年，当年江卫国在巅峰时期可以次性骂4个孙子，现在只有个孙子可以骂，骂着骂着就没意思。
话说如果把香椿煎蛋改成香椿迪克蛋，是不是可以也卖88。
“妈，你什时候去顶层餐厅吃班尼迪克蛋？”江枫下就抓住重点。
王秀莲：……
王秀莲故作气愤拍桌子，满脸怒容：“都怪你爸，他非说要尝尝隔壁餐厅是什味
才陪他去。主要不是为吃，主要是为研究他们家菜和菜价，就是想弄明白为什他们家生意这好。”
“为什？”江枫发问。
“确定几道菜？”王秀莲问道，只有确定菜单她才能定价。
“能用作春季限定菜单食材太多，道都没定下来。”江枫道，“光鱼就有鳜鱼，鲳鱼，鳓鱼，鳊鱼，鮰鱼，刀鱼，凤尾鱼，黄眉头和白鸽鱼，除这些还有堆待选。”
“三四月桂鱼最肥美，小满前后，梅子黄时就是吃鲳鱼好时候。但是三鲳四鳓，四月鳓鱼更鲜美，而且鳓鱼最适合清蒸上菜快，只要和鱼子起蒸就是道好菜。”
“贵和便宜搭配着来，选些做出来好看。”王秀莲，“黄眉头就是狮子鱼吧？那玩意儿只在东南沿海那块有，离水就死，这个就算。”
江枫觉得没问题，他们本来也没怎考虑过它。
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