就在几人讨论得正激烈
时候，服务员上菜上到
他们这
桌。
“几位先生不好意思，因为八宝栗香鸽需要个个勾芡，所以上菜时间会有间隔。
们会按顺时针顺序上菜，请大家不要介意。”
然后就把八宝栗香鸽端给离他最近幸运儿，也就是最初发表感叹，觉得江枫所做八宝栗香鸽和当年孙冠云所做不样那位前聚宝楼常客。
前聚宝楼常客对八宝栗香鸽没什
兴趣，毕竟这些年聚宝楼所做出来八宝栗香鸽是什水平他再清楚不过。
原先他只是想单纯参加孙冠云葬礼，这个晚宴他是不想来。但刚才在葬礼上，他遇见些曾经常在聚宝楼起拼桌吃饭饭友，许久未见想聊上两句，正好晚上又没事，这才来参加晚宴。
行。不对，反正等会你自己也能上桌吃，吃不就知道。”孙继凯笑道，想知道厨师手艺如何尝便知道。
江枫点头停止闲聊，开始专心勾芡。
八宝栗香鸽道道地勾芡完毕，也由专人道道地端出上桌。
按聚宝楼规矩，如果桌菜中有八宝栗香鸽，那八宝栗香鸽必将是第道被端上桌菜。也就是说，八宝栗香鸽上桌昭示着宴席开始。
在座基本上都是聚宝楼常客，自然能看出服务员手中端是八宝栗香鸽，即使还没有揭盖，光从容器形状便能看出来。
他从服务员那里接过小刀，自己用刀划开
“哎，当年孙老师傅还下厨时候，咱们哪能见到这个场面呐。大桌人每人份八宝栗香鸽，那真是做梦都不敢想事情。”位曾经聚宝楼常客感叹道，带着几分遗憾也带着几分惋惜。
“还每人份，桌若是像咱们这多人能有个两三份就不错，那时候聚宝楼天才卖几份八宝栗香鸽？比佛跳墙都难抢！”旁边人附和道，“可惜喽，孙老已经走，咱们就是想吃也吃不到。”
“可听说北平泰丰楼也有卖八宝栗香鸽，味道做还挺正宗。不过也难抢，不常去北平没抢到过。有朋友是北平人，他跟说如果长居北平有心去抢话，还是可以抢到。”另人道。
“泰丰楼八宝栗香鸽吃过，味道是挺正宗，但不是当年孙老做那个味儿，还是差点。不，就不是那个味儿，不样。”最初感叹那人固执得道，“和孙老做得就是不样。”
“这哪能样，都不是同位师傅怎可能做出味道样菜来。”旁人笑道，扭头去问那位提起泰丰楼人，“正好计划下个月去北平，帮问问你那朋友泰丰楼八宝栗香鸽怎预定呗，看看能不能预定到。”
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