处理完手头上事情准备检查季夏水油皮做得怎样江枫:……
他刚刚听到什?
为什现在是郑达在干活,季夏在边上边偷懒边吹彩虹屁。
时候要边加边搅,搅匀才能开始揉。”郑达边做还边做讲解,季夏在旁边眼睛都不眨下盯着。
虽然她很不想承认,但是这位突然冒出来师伯祖水平好像确实比师父强那点点,比大师伯祖好像也要强那点。
桃酥制作难度比苏氏月饼要小,步骤也简单很多。不需要包馅,只需要把揉好面团分成小块,按成饼形状再刷上鸡蛋液,撒点芝麻,最后放进烤盘里烤就行。
简单便宜还好吃,最关键是不用趁热吃方便携带,郑思源还在姑苏开糕点铺时候销量最好就是桃酥。
因为步骤简单郑达做起来也很快,很快就到刷鸡蛋液步骤。郑达边刷鸡蛋液边让季夏看清楚如何正确均匀刷鸡蛋液,这样烤出来桃酥成色才会好看,出炉时候闻着才香。
“其实这个黑芝麻撒和不撒都样,对最后味道没什改变。就是撒吃起来香点,看上去好看点没有那单调,主要是做装饰用。”郑达道。
“师伯祖喜欢吃黑芝麻你能不能多撒点?”季夏脸期待地道。
短短几十分钟里,她对郑达态度已经从疏远警惕变成接纳亲切,觉得他是位值得敬佩长辈。因为他做桃酥即使还没有进烤炉烤,但是光看现在样子就知道定很好吃。
“好咧,师伯祖给你多撒点,这样够不够?”郑达笑眯眯地道。
“够,谢谢师伯祖!”
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