辣椒炒肉顺利出锅。
等到炒土豆丝出锅之后，江枫觉得他嗓子都有点喊哑
。
也不能怪他太激动，主要是田琳
手上动作实在是太迅速。要是不激动点把声音喊大点喝住她，那料估计直接就进锅里。
三盘菜下来，江枫觉得自己教学水平有巨大提升。
不光教学水平有巨大提升，就连说话速度也有巨大提升，话慢点根本拦不住田琳动作。
田琳还有些懵逼，显然不理解这两盘肉有什
区别，不都是五花肉嘛。
“舅妈，炒辣椒炒肉不能用太肥五花肉来炒，如果你要用肥就得把肉切薄
点，不然肉软塌塌口下去全是油太腻。”
“口下去全是油还不好吗？这样油水多足啊，香才好吃。”田琳自有套自己烧菜理论体系。
江枫：“……舅妈，舅姥爷年纪也大，吃这肥对身体不好，真。您和舅舅也是，别总吃这肥，对身体不好。”
田琳勉强信服，还是有些舍不得自己切那盘肉：“但是油水多才好吃。”
味。
江枫：“……舅妈，舅姥爷年纪也大，还是少吃点盐为好，听
少放点，最多再加小半勺真不能再多。”
“不能加那多酱油！舅妈，炒西红柿炒蛋您加酱油干什呀？这菜没必要放酱油！”
盆热腾腾卖相尚可看上去味道很正常西红柿炒鸡蛋艰难出锅。
田琳开始烧辣椒炒肉。
她撒起盐来快得根本就不像是位马上就要当外婆人。
田琳也觉得自己厨艺水平有巨大提升，虽然她
“按教您烧样好吃！”
五花肉这才成功下锅。
“对，就是这样，舅妈这五花肉得多爆炒会儿把油炒出来，炒到这肉变色有点弯曲您就可以放辣椒。”
“够够，酱油够，不能再放。料酒，您得放料酒啊，这烧肉您得放料酒呀！”
“唉，这就可以，最后您可以再放点白糖调色调味。点就行别放多，您那勺太多！”
为让田琳更好炒菜，同时也是为方便江枫教学，所有食材江枫都帮田琳分盘按量装好，包括江枫觉得田琳切有问题肥肉他都帮田琳重切。
辣椒炒肉用五花肉炒没问题，但用肥瘦比例8:2五花肉来炒就有很大问题。炒辣椒炒肉五五开比较合适，如果肉切够薄话l*s也可以接受。
江枫特意帮田琳重新切盘薄薄五花肉片用来炒辣椒炒肉。
然后江枫就看着田琳热油起锅，转身要去端那盘被江枫放得老远八二分五花肉。
“舅妈错错，不是这盘，是那盘，你手边上那盘！”江枫把抓住田琳。
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