田琳最大
问题是调味。
因为赵家穷
太多年缘故，田琳到现在做菜都是两个极端，要
重油重盐重酱，要无油无盐无酱，咸咸死，淡淡死。她早已习惯在平日做菜和烧蔬菜时只放
点点油和调味料，过年期间烧菜就猛放料，尤其喜欢多放油和盐，将油多不坏菜这个道理发挥到极致。
江枫记得在10多年前他还没上小学时候，田琳烧蔬菜都是往锅上抹油布而不是倒油。那时候江枫直很奇怪为什田琳烧菜都不放油，他以为那块油布是抹布，在炒菜之前擦锅用。
也正是因此，当田琳切菜时话直很少江枫在他开始正式烧菜时话变得格外多。
“舅妈，你油倒多。这多油够你炒4个蛋，你才煎俩。再磕俩蛋进去吧。”
今天中午准备做哪些菜？”江枫问道。
田琳笑笑：“你舅妈
手艺也就这样，就准备做个西红柿炒蛋，炒土豆丝，辣椒炒肉和红烧肉，炖肉锅里有现成已经炖好。”
基本上每年江奶奶领着江家人过来拜年，田琳都是烧这几样菜。
江枫点点头，仿佛找到当初在仁医小食堂教病人家属做菜时感觉。教道也是教，教几道也是教。江枫觉得如果只教道竹笋炖肉话不足以保证赵梅在生产前饮食，不如次性多教几道田琳擅长做家常菜，彻底改善赵家伙食。
“舅妈这样，今天中午菜除红烧肉都由您来做，在旁边看，要是有什问题告诉您，也顺便教您些小技巧。红烧肉就先别做，下午由来做和竹笋炖肉起做，做时候呢您就在旁边看仔细点，有重要步骤会特意强调，你也别担心学不会。”江枫提议道。
“舅妈，西红柿炒蛋没必要放这多盐，这勺盐就别加，这菜盐放多味道就变。”
“多吃盐才有力气干活。”田琳不由得出声反驳道，“而且你舅姥爷和你舅舅都爱吃盐多菜。”
家子吃出来重口
“那麻烦你。”田琳知道自己烧菜手艺不怎样，也知道江家厨艺水平是出名好。先前聊天时候江奶奶跟她说，江枫现在已经同江建康样每天在店里工作。
田琳对厨师这个行业没概念，觉得江枫既然已经上班就代表他是个大厨。大厨来教她做菜，她自然没什异议。
田琳开始当着江枫面切菜。
论刀功田琳不算差，就是个普通家庭主妇刀功水平。当初江枫在仁医小厨房刷任务进度时候，比田琳刀工差他见得多。
田琳切菜时候江枫没说什话，最多就是偶尔出声提醒下她其实可以把块切得更小点，都是些无伤大雅小问题。
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