“好爷爷。”
因为只有根肘子却要分成两份缘故,江枫在做之前就把肘子剁成两段,故而看起来有些不伦不类。
经过几个小时煨炖,肘子已经饱吸
“谢谢奶奶。”
几分钟后,江奶奶快乐地端着小盘拔丝山药坐在蒸笼边边吹气边小口小口地吃着山药,台子上还放着半碗冒着热气汤汁发白羊肉汤。
“小枫。”老爷子把江枫叫道自己身边,“让你奶奶少吃点,待会儿就要开饭别现在吃饱被看出来,大把年纪还躲在厨房里开小灶偷吃传出去也不怕别人笑话。”
得到命令小枫又跑到江奶奶面前,还没来得及开口江奶奶就道:“小枫,给奶奶拍半根黄瓜少放点醋。”
“好奶奶!”
拔丝山药应该算得上是江枫做得最熟练A级菜。
从去年过年得到菜谱以来,这年时间里江枫至少做上千次,更是凭借着拔丝山药在好味道厨艺大赛上逆袭反杀吴敏琪,后来又用拔丝山药在泰丰楼站稳脚跟。
可以这说,拔丝山药这道菜对江枫而已意义非凡,是他开挂逆袭地开始。
但对于江奶奶而言,这道因为添加爱情元素甜到发腻拔丝山药有点淡。
“小块点,再小块点,对,就这个大小,块太大你奶奶咬起来不方便。”江奶奶边吃着凉拌萝卜丝边指挥道。
又过十分钟,老爷子香酥苹果出锅,江奶奶也解决完盘里和碗里食物吃个半饱,心满意足地起身准备干活。
“少吃点甜,吃多对牙不好。”老爷子对着江奶奶嘟囔道。
“这不是难得吃次嘛,反正牙口本来就不好再差点也没事。”江奶奶端起装着凉菜盘子,左手个右手个,慢悠悠地走出去。
她等下还得回来端香酥苹果,等香酥苹果稍微凉些之后再端出去。刚出锅不光大家吃着烫嘴,江奶奶端着也烫手。
“小枫,去看看肘子好没有,好就出锅分两盘装,分好之后把莫尔雪克也分下,再按你奶奶说炒两盘青菜,最后做拔丝山药。”老爷子道。
江枫发誓,这可能是他所切过最小块山药。
“对小枫,你做时候多加点糖,奶奶身体各项数值都很健康不要担心奶奶吃多糖对身体不好,多加点,少没味道。”江奶奶道。
江枫顿时想到江慧琴在年三十那天给李明奶奶做特供双倍甜度拔丝山药。
“奶奶,要不要专门给您做份小份?”江枫提议道。
“那多不好,不要多做,小半盘就行,小枫真是个孝顺好孩子。”江奶奶顿时笑得合不拢嘴,“奶奶明天早上烙饼给你吃。”
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