董礼跟着章光航,董仕跟着周时,章光航和董礼都不是话多人两人相处还算融洽。周时虽然也不怎说话但是十分擅长吃瓜,所以即使旁边有个不熟悉人在他耳边叽叽喳喳也适应良好。
董仕话多,在干活中充分显现出来。
他话多和桑鸣话多完全不同,桑鸣话多完全是因为他想说话,董仕话多更像是他已经把说话融入到工作里。
虽然下午4点30分泰丰楼并未开始营业,但是因为有
悉适应下。店里两位厨师长因为身体不适缘故这两天可能不会来上班,想见到他们话估计要等到元旦之后。”
“刚才董仕和董礼响油鳝丝已经尝过上菜谱没有问题,如果你们还有其他自认为比较拿手特色菜,可以今天晚上留下来单独做,们店特色菜提成是很高。”
说着,江枫起身想带他们去后厨看看。
“如果还有什其他问题随时都可以问,现在带你们去后厨看看。由于还没有到上班时间所以人可能没有来齐,等会到上班时间再给你们介绍下后厨其他员工。厕所在2楼,如果工作时间想上厕所话打声招呼就可以去。”
江枫带着三人去后厨介绍下各个食材摆放位置和平日里些注意事项,重点讲解如何上班打卡和点菜系统使用方法。三人都是有多年工作经验厨师,原先工作地方也都是大饭店,无需江枫做过多解释很多事情他们都心知肚明。
当江枫领着他们三个从后厨路逛到仓库,给他们找三件合身工作服,又在更衣室找三个空格间,算是完成对新员工入职培训。
国字脸厨师全程都很淡然,路都跟着江枫走没有发言。董仕倒是叽叽喳喳地问不少问题,有关于为什1楼没有厕所这种无聊问题,也有能不能根据他们特色菜专门进些食材有用问题。
领着三人走完圈之后也差不多到上班时间,后厨众人都陆续去更衣间换好工作服开始准备工作,江枫也趁机向大家介绍下这三人。
国字脸厨师是正统鲁菜厨师适应良好,但董仕和董礼两兄弟擅长菜系是苏帮菜,其他菜系菜只是稍有涉猎,泰丰楼菜单上大多数菜品他们都不擅长。江枫只尝他们二人响油鳝丝,但泰丰楼内并没有预备鳝鱼,所以这兄弟二人其实有些专业不对口。
两位老爷子不在没有人统领大局,江枫就派周时和章光航带着兄弟二人,但是让这兄弟二人先打打下手。董仕和董礼对此也适应良好,他们两个原先在黄记酒家时候也时常跟在师父手底下打下手,无论是切配还是其他都做过。
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