【江氏参羹S级】
制作者：江恒仲
菜品详情：这是
道海参菜
巅峰之作，饱含着个父亲在生命最后时光对家人愧疚与忏悔，却不曾得到原谅。因为食用者在食用这道菜时复杂感情，这道江氏参羹成为
江承德永生难忘道菜，本菜品无属性加成。
本菜品不限制作次数。
友情提示：本菜
江枫开始逐渐被浓雾笼罩，江承德咀嚼着，面上没有表情。明明只有小小块海参，被炖煮如此透烂甚至能直接顺着舌头滑进胃里，他却直在咀嚼着，咀嚼着，仿佛要把它咬烂，咬碎，咬成渣。
直至江枫看不清江承德脸。
从始至终，他都在面无表情咀嚼着，迟迟不曾吞咽。
江枫回到后厨。
厨艺台上放上他熟悉海参，也是刺参。
这种慢炖，将厨师心血，经验与技艺通过时间揉进小小海参里，每口软烂，每口汤汁，每分味道，都代表着厨师对海参菜深刻理解。
菜成。
江恒仲将菜端出来。
“尝尝吗？”江恒仲看着江承德，满是希翼。
江承德去寻个勺子，洗净，舀起勺羹汤。
熟睡以这个姿势睡着可能落枕江承德才醒来。
“你醒？”江恒仲道。
江承德刚醒人还有些迷糊，没怎
反应过来江恒仲就走到锅边揭盖。
瞬间，香味四溢。
先前大锅汤已经被煮只剩下浅浅层底，锅内海参被煨煮得十分透，饱吸汤汁，膨胀起来像颗小炮弹。
想着自己做出来海参菜，和刚刚江恒仲做出来海参菜，江枫深深意识到什叫他们江家代不如代。
这差距确实不是般大。
这样想着，江枫非常自觉地点开属性面板。
菜谱栏里又亮起个新名字。
江恒仲（1/1）
浓稠，细腻。
勺中有块海参，肥美，多汁，诱人。
这是道让人惊艳菜品。
入口。
人间珍馐。
江恒仲将海参捞出放到砧板上切成片，然后再切成丁，每切刀就有汤汁顺着刀口流出来，外圈乌黑内里橘黄，肥嫩多汁，不愧是花整夜时间慢慢煨出来极品海参。
之后，江恒仲将切成丁海参与笋丁还有香菇丁起，倒入先前剩余鸡汤里，同先前般文火慢炖，最后勾芡，成为羹。
曾经大锅，炖煮到最后只剩下小小盅。
这是份需要十足耐心与惊人火候判断菜。
就如同江恒仲之前嘀咕话语样，味要浓厚，不可油腻，味要清淡，不能淡薄。海参本身没有味道，又是种极难处理食材，味道重，喧宾夺主，味道淡，寡淡无味。
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