药材皆被黄纸裹着，当镜头，夏羽随意打开某
包，竟是几粒晒干
小颗粒，灰白颜色。
低头嗅淡淡涩味，夏羽眼睛发亮，“这白豆蔻，品质相当不错！”
“咦，豆蔻？”
镜头给予他手上药材包个特写，龙门馆各个角落都有议论声传出，为数不少观众认出这种食材。说是食材，其实也是味中药材、香辛料。
包间雅座，李翰、唐玉琼居高临下，俯视地面舞台，见夏羽起码从篮子里取出七八包药材，不由地惊疑相视。
夏羽对各大菜系鲈鱼料理食谱，可谓信手拈来，脑袋里随便搜就是文字海洋。
嗞嗞！
舞台开始传出锅子热油声息，其它厨台有动静。
对不远处名正忙碌同龄少年投以观察目光，见其台上摆着小葱、香油瓶、花椒颗粒，夏羽暗暗点头，“嘿，如果单从川菜角度出发，道鱼料理，从口味分类，又有麻辣、酸辣、椒麻等等划分，比如椒麻浸鲈鱼，做法就是将鲈鱼宰杀后，鱼肉切成小片，先以旺火蒸熟再以葱花炒香，接着用汤、花椒油浸泡，下调味料，大盆鲜美鱼羹也就完成……”
这时，工作人员向1号厨台而来，送上食材篮子。
夏羽抬头，向台上愣住司仪举手申请：“多张嘴巴，食材可能不够，请问能多提供些食材吗？”
司仪回过神，忙点头，“没问题！完全没问题！”
于是，接下来十分钟，辆辆水产车登台又退场，百张厨台都分到数量足够活鱼食材。
值得说是，夏羽所在1号厨台，摆两个清水盆子，每个盆子里各有3尾鲜活“松江鲈鱼”在游曳。
这十分钟时间里，夏羽亦想好食谱。
药膳？
突然，场馆因为夏羽下步动作
“夏主厨，这是您点名索要食材。”
“谢谢！”
随手取篮子，放在面前台子上，夏羽也没在意周遭镜头拉近。
由于盐、酱油、料酒等等基础调料，厨台上都备有，选手不用向赛事后勤索要，因而夏羽食材篮子，少许多瓶瓶罐罐。
除开几块姜、两段小葱，夏羽不断从篮子取出包包药材。
鲈鱼？
其实鲈鱼料理，最为简单便捷，还是鱼脍，也就是生鱼片，刺身。
但是
，考虑到自己厨具没带来，包括雕刻刀、冰魄刀什皆无准备，这样话，鱼脍品质十有八九跟他厨艺水准有差距，易被唐老太太、魏清莲这两个人各种嫌弃，挑毛病。
因此，不仅仅是对夏羽，对台上所有才俊而言，“鱼脍”都是最难呈现种料理形式。
“八大菜系里，比如鲁菜、粤菜和湘菜这些，都有蒸鲈鱼、红烧鲈鱼。”
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