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沧元图 > 重生日本当厨神 > 第730章 小试禁忌(下)

第730章 小试禁忌(下)(1 / 3)

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这个询问很突然,夏羽莫名,心跳。

“不用正面回答,你对自己进境最清楚。如果你想回国,起码也要当得上个‘麟’称号,才可在国内掀起番风浪。”颜奇似有深意说。

“而且……”

颜奇在这,竟然犹豫

八面楼主人其实很想将龙头

干酵母就没什好说,发面必备!

如果可以,夏羽挺想从陶罐扣团“千面老面”代替。可这属于更高层级食谱改良。在不知晓「梅尔克群星」特性情况下,胡乱尝试就要闹笑话

揉面后,黄油也在碗中稍稍软化,再揉搓会,得到待醒发面团。

醒面大概要等半个小时。

夏羽洗手,随意在胸前围裙擦拭,而后和颜奇到隔壁分店。

夏羽张张嘴,真是无话可说。

就日

他内心不由地腹诽:“什造物主之手?玄乎!只是尽量把每条‘香线’拉扯出来,除「梅尔克群星」,其它所有香料都完全出香!”

咚咚。

敲门声,玉川姐妹进来,把材料端上台子,候在边。

“别急着赞啊,失败。”

夏羽尴尬摆手。

位龙厨师这赞美,而且,还是黑暗界领袖,对方极有可能同样身怀【爆炎】绝技。

碰上内行人,就怕被看破底细。

所以尴尬就在于,他只是信手涂鸦,真

1号包间。

推开扇落地窗,灯也打开,夜晚庭院幽深。

“颜先生,你要谈什呢?”夏羽坐下,给八面楼主人倒杯热茶。

颜奇没喝茶,盯看他会。

“你应该快突破吧?”

接下来是做面点。

不同于中华面点,这回是西式面点,可这难不倒夏羽。他不用对照食谱,熟络地,将盐、细砂糖、中筋面粉混合均匀,当然,奶粉、干酵母不可缺少。

许多西式点心在和面这步,奶粉是必备品,原因,除开奶粉本身拥有丰富蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质外,放奶粉和面,还可提高面团吸水性,换言之——

奶粉,面团吸水多容易膨胀,烘焙过后食物产量那可是大大增加啊!

其次呢,含有奶粉点心,在口感、气味上,要增色不少。

刚学食谱,上来就用「梅尔克群星」实践,夏羽绝对没丝妄想,只是抱着学习、积累经验想法,因此手法很是随意,什造物主之手说法太让人羞耻

“失败?并不是这样。”

颜奇摇头。

这时候,陈央也从之前于香料气味美食画面中,清醒过来,硬邦邦地开口道:“过度谦虚,不是显得自傲吗?那样造物主之手,说实话让震撼!在香料、火候这块,远不如你!”

“……”

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