明明要浸煮3个小时左右才可熟透入味
鸭肝，在麟巨头唐山手底下，只用10分
堂岛银叹道：“这样比赛，‘势’很重要！”
开场大约
小时后，赛场上料理演绎，也已经到
各显神通白热化阶段。
“呼——”
每张料理台都有不同香气，蒸腾而起。
酒香，团团，在赛馆上空厮打！
真正有合作厨台阵地，也就十几张，别说专业厨师，普通观众都看得出来不对。
“这赛制更改……看来让许多参赛团难以为继。”
堂岛银好笑道：“间厨房，不可能存在两个主厨，何况是要麟主厨、特厨配合烹调道料理，要在同道料理中，体现两种厨师实力、汗水，太难！”
才波城郎拧眉，想到自己要与位麟厨合作、搭档，心中也有些膈应。
麟巨头有身段有牌面。他何尝没有。
气息机器，就被固定在料理台边角。
咔！
接着，个大大木箱套进去，榨汁机被封锁在内，有点像是家庭迷你拍摄箱，只有窗口对准这边，朱青白皙手掌抓起圆溜溜果实，虹光闪即逝。
她另只手，握住绞盘木柄，缓缓动起来。
声轻微“噗”，这是果实破开声息，被夏羽听到。
唐氏参赛团。
唐玉琼用清水泡软鱼胶片，用个小巧煮锅，混进花雕酒、高粱酒煮沸，呼呼呼，蒸汽犹如实质。
她背后，麟巨头唐山则在准备鸭肝酱。
浸泡过夜鸭肝已经去血水，且用姜片、花椒、料酒泡过，去皮冲洗。
“花椒30粒，姜片8片，香葱……”唐山把处理好鸭肝，冷水入锅，烧开，去处浮沫，再股脑投进准备好配料。
要绝对以位麟巨头为主，才波城郎自认做不到。
因此，他能理解赛场上多对组合发挥失常。
“但，出色，依然出色！”
才波城郎扫视远月、八面楼、白玉楼、研究派、奥兰多派这些团队参赛组合，低沉道：“前十排位战，注定很惨烈！这些团队……都是瞄准第去！”
“没错！他们目标都是第！”
“从压榨环节，就得细致到毫厘啊！”夏羽暗暗说，自己则去朱青背后料理桌，搬来黑色粗陶酒壶，同时，用另个自动榨汁机，把他和朱青合力自制冰糖，搅碎为小小颗粒，待会合酒时冰糖很重要。
两人井然有序分工。
其它料理台，情况却不太样。
说是合作，可麟巨头无疑才是主厨，三天磨合时间太少，特级和麟级终究差别巨大，就算麟巨头有意放低身段，多数特厨发挥得并不如意。
高空镜头俯瞰拍摄，将58张料理台情况，放映出去。
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