啪！
条深海
安康鱼，被利昂摔在砧板上，他持刀，解剖安康鱼，这种深海鱼肉集中在尾巴上，所以利昂只取
尾巴部分肉。
第二种食材，
毕竟远月团队胜，依照前几日八进四比赛中公开约定，夏讲师和她父亲食戟就正式成立……
心声告诉绘里奈，她很不希望讲师输，而非她血缘关系上父亲！
绘里奈纠结间，比赛在正常进行。
堂岛银继续往平底锅加清酒、味淋、蔗糖、香油等调味品。
后来，堂岛银干脆又打碎个鸡蛋，手指间只留蛋黄，蛋清则顺着指缝流进碗里，他把蛋黄放进之前调味料中，数种调味料就在清酒中混合均匀，开大火熬制。
夏羽抵住下巴。
味噌对于东瀛人来讲，是最受欢迎亦是最常备调味品。
那
，堂岛银菜品，势必偏向日式和风。
“堂岛总长打算做什呢？”
旁边传来低喃。
第二回合比赛开始！
堂岛银没有立刻打开食材箱，反而往灶台架起两口平底锅。
接着，他从个密封罐子里，用勺子舀起不少赤褐色糊状调味品，装在透明玻璃碗里，等其中口平底锅加热完毕，堂岛银就把满满碗糊状物倒进锅。
“喔——”
千代爱知走进厨台，嗅嗅扑鼻而来咸鲜味，有酱油感觉。
这是典型先制作酱汁！
很快，酱料煮沸腾，变粘稠就可停火，堂岛银把酱汁搁在旁，用另口平底锅煮圆圆萝卜块。
也不知道他是什时候切萝卜，且萝卜块用清水在锅里炖煮，颜色居然愈加晶莹剔透。
却说“狮王”利昂这边，进度点也不落后。
他用到材料很复杂，除令全场瞩目“河豚鲸之肉”，还有琳琅满目生鲜食材——
薙切绘里奈双手放在格子裙上握紧，她坐在夏羽不远处，秀眉挤成团忧心忡忡样子。
“等总长亮出他主食材就知道！”夏羽笑说。
闻声，瞧眼过来，绘里奈长长睫毛抖抖。
内心深处，她自是希望堂岛银替远月团队夺下这场胜利，如此，等第三回合，「修罗」才波城郎出场，远月极可能以3比0分数，碾压奥兰多团队！
可是，不知为何，绘里奈隐隐不安。
评审开始讲解。
第四席那位穿和服中年男子道：“这是味噌，由发酵过大豆制成，主要为糊状。堂岛主厨用是赤色味噌，发酵时间长，制作过程中加盐较多，因而比白味噌咸。”
味噌？
不少异国观众、厨师若有所思。
“其实味噌和豆豉、黄豆酱很相似，有种说法，味噌当初就是由唐代和尚东渡带到东瀛！”位中华厨师笑道。
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