另外三位评审,波斯美女、北美牛仔、穿和服中年男子,亦迈步往前,出现在镜头里。
“不过,马斯主厨说对,他战败,其实是遭到食材碾压。”北美牛仔诺伊斯擦额头汗水,戴上棕色牛仔帽,“厨艺方面,没有可点评细节,烤肉用到调料,只有海盐、胡椒颗粒,追求肉原汁原味……”
“不对吧!”
穿和服评审摇头道:“可以说细节处理,还是很多……”
这位中年男人目视淡定夏羽。
“是,‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’是幻想食材!”
“烈焰马之肉是禁忌食材!”
马斯坦率地说,自嘲笑道:“唔……是不是觉得很华丽?可夏主厨只需‘宝石之肉’和那种蛋液蘸料,就可将菜品击溃!”
“不论是‘白毛辛德瑞拉牛肉’,还是‘五头鸟之肉’,在看来都是多余……不用它们,也毫无机会!”他摇头自嘲。
“马斯主厨,你错!”
在不比拼厨心印记,而是比拼食材大对决中,食材输,差距非常大那种,所以菜品自然输得败涂地。”
“和夏主厨,都在特级最顶峰,在烹调手法,或者说是厨艺上,是各有千秋,旗鼓相当,所以食材就是制胜关键!”
“呵,到们这个层次,没有谁会傻傻堆砌无用食材,但凡用到食材,皆是结合‘驾驭’和‘运用’奥义料理素材,用以搭建心目中理想美食王国……”
到这,马斯深深地注视镜头。
他话语很直白,观众都听懂。
“夏主厨,可以告诉,你在处理‘五头鸟之肉’时,用什特殊方法吗?为何这种偏僻冷门很少有厨师注意到幻想肉材,不经炖煮,只是炙烤,就会那般柔软、可口!”
“其实呢,就和处理炖牛肉差不多。”
“可以再给们演示遍吗”千代爱知立刻说。
“演示?”
夏羽挠挠鼻尖,想到食材箱里还有些材料,便欣然应允。
个声音冷不防插进话。
法国籍评审长扯着领带,迈步而来,嘴巴对着挂在领口微型麦克风,道:“这是烧烤盛宴,缺另外两种肉材,就是宝石肉单曲演绎。”
“啊,要是没有另外两种肉,会疯掉!”
梅丽莎舒展双臂,摸摸红色礼服盖住小肚子,本满足道:“吃完剩下两种烤肉,食欲才得到满足!”
“咳!”
轰。
可现场因此炸锅,再次乱成锅粥。
马斯言语,无疑是自认食材不如人,而非厨艺不及。
食材落败!
“可、可马斯主厨您用上两种幻想食材,种禁忌食材吧?”千代爱知结巴地说。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。