关键在内部粉丝经过油炸，居然把吸收
牛肉汁完全封锁在内部，等他牙齿咀嚼，这些粉丝就如同运输小管道，齐齐在口腔中破碎，所有牛肉汁呼啦汹汹涌出那刻，可想而知口感如何爆炸。
“好吃是好吃，但感觉不对。”
面无表情把东西吃完，夏羽咂巴嘴，再去油炸
个。
不过，金黄面点刚出锅，就有个颇为期待声音说：“让
也尝尝！”
朱青精致美目望向他，有着殷切。
筷子夹，炸得酥黄面点，就被沥去油脂摆在盘子上。
浓香好似形成
大网，将厨房笼罩在内。
但是，没声音啊！
笑声呢？
夏羽有股挫败感。第次果然是失败！
“好！”
“160度到，先试试这个温度！”
精神振，夏羽用双银亮钢筷，轻轻夹着圆溜溜面团，放进沸腾油里。
白色面团在以肉眼可见速度变黄。
十几秒后再用筷子敲击面团，手感是硬邦邦。
油，取长补短，反正各种油脂都是有优劣。
“芝麻油香醇，炸出来东西，色泽也比较鲜艳。”
“红花籽油带来清新口感……”
夏羽挠头，叹口气又是选择困难症，他咬咬牙道：“罢，反正是实验性实践，每种油都试试，先从芝麻油开始！”
于是，取油脂倒进锅，加热。
“麟厨师，也吃这种实验性失败作品吗？”
夏羽大为惊奇。
“麟厨师就不是人吗？”
小姨瞪大眼睛，更奇怪道：“难道你以
“熟是全熟，内部百分百熟透，只是不知道味道如何。”夏羽端详着盘子里金黄面点，目露期待，“还是尝尝吧！”
过会，用手尝试抓起，果然不烫手。
专注夏羽没发现朱青不停擦拭嘴角，自己拿起面点就咬口，咔嚓，酥脆面皮，在牙齿落下时应声而碎，同时粉丝、牛肉丁风味涌进口。
整个牙床都被调动。
煎过，又经过道油炸工序牛肉丁，变脆生生。
“油脂，进去！”
旁边，朱青双目紧紧盯住面团口子，滚烫油顺着口子涌入内部，不会把馅料摧毁吗？
依据常识应该是尽量避免馅料和炸油接触啊。
大概分半。
“火候到！”
问题又来。
该用多少度油温呢？
食谱在这些小细节上很含糊，实际烹调环节可不能因此麻痹大意，夏羽有多次倒在细节上经验。
“芝麻油烟点是210摄氏度，过这条线，油脂会产生有害物质……正常情况下，油炸食品所用油温，在160—190度之间……”
夏羽心想，并用【爆炎】侦测着炸锅里迅速上涨温度。
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