“那小子,是故意用复杂香料配方吗?希望关谷不要被难倒啊!”河上茂瞟向另间玻璃房中年厨师。
万幸!
他心中有那点庆幸,每位巨头,专精和擅长领域都不样。
香辛料领域,关谷隆恰好擅长,虽没有专家、大师程度,但记住咖喱配方这种程度还是可以轻易办到。
“轰!”
额头瞬间冒出汗水。
关谷隆算是很关心近期突然风行起来「英迪拉月橘」,可是也仅仅停留在看和听上,他没渠道获得最新幻想香辛料练手,所以,对陌生香辛料出现,他第时间感到不安。
短短十几秒钟内,夏羽就把起码十几种香料,投进炒锅煸炒。
这幕,令外面失声。
“胡荽子,芥末子,茴香子。”
“这是……烹调咖喱?”
巨头们到这,也都看出玄机。
洋葱、番茄、椰奶和南瓜丁,以及在锅内翻炒种种香辛料,组合在起,不正是咖喱酱汁。
关谷隆在另间隔音玻璃厨房,紧紧关注夏羽举动。
“南瓜丁,大概300克。”
咔。
扭开灶具阀门,幽蓝色火苗腾地冒起。
夏羽往灶具上架口铁质炒锅,这口锅是经典中华锅,圆底,而非平底。
第步,往锅里倒进高汤,煮到沸腾。
第二步就诡异,让巨头皱眉。
突然,夏羽所在厨房,有火柱升腾而起!
什情况?!
“八角,丁香,豆蔻。”
“还有草果、砂仁、陈皮、薄荷、鼠尾草……”
菊池武藏心中盘算着,挖空脑袋才勉强记住夏羽香料配方,然而,当他去回想每种香辛料具体用量时,直接懵住。
河上茂脸色也渐渐沉下来。
情况不太对!
“椰奶,100毫升。”
“嗯?那种颗粒状香辛料,是胡荽子,用量……大概是20克!还有芥末子、小茴香子,用量30克左右……咦,等等,那种叶片,不是「英迪拉月橘」吗?”
见夏羽从个玻璃瓶,取出翠绿依然新鲜咖喱叶,往左手沸腾高汤锅里,洒进几片绿叶。
同时,右手正在进行煸炒工序炒锅,也有点点绿意。
“这……”
他在等待过程中,从冰箱中取出南瓜,将南瓜切成细碎丁状,等高汤沸腾那刻眼也不眨就投进锅里,而后,是满满杯白浊液体!
如果叶山亮、田所惠和幸平创真在这,肯定第时间惊呼。
多熟悉烹调环节。
随后,夏羽却切洋葱、番茄,往空置灶具架起第二口炒锅,用小刷子在锅底和锅沿刷层鲜亮油脂,而后,把些颗粒状香辛料,投进炒锅,煸炒!
浓郁香气宛如实质。
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