夏羽已然往平底锅,加进洋葱、番茄等调料。
把这些调料和香辛料锅炖煮。
之后,混合物放进搅拌机。
又过十分钟。
夏羽从搅拌机中取出糊状咖喱酱,转头又把这些咖喱酱,通通倒进之前加南瓜丁、椰奶和清水混合煮锅。
在旁观摩田所惠、幸平创真,好像听到冥冥中爆炸声,碎金裂石,不远处那口平底锅转瞬间成为燥烈火山,香料旋风形成熔岩浪潮,波又波。
“天啊!”
田所惠脸颊见汗,双手交叠在嘴前。
股风浪迎面而来,掀起她夏季制服裙,吹散她长发。田所惠在风中扭动身体,仅是嗅到香味,丝热流就在身体里游走,轰,轰,轰……
失神间,面前荒原有几座山峰拔地而起。
“来!”
很快幸平创真瞪大眼睛。
把几种香料颗粒煎炒得满室浓香,夏羽脸色微微沉,瞟向摆在右手侧小碟子。
之前研磨均匀月橘叶碎末,就盛装在碟子里。
干枯月橘叶,由于失去新鲜度,香味肯定不如刚从植株上采摘而下新鲜叶片。
叶山亮、汐见润吃惊。
只见夏羽先后往平底锅,倒进3种呈颗粒状香辛料,分别是小茴香子、胡荽子和芥末子。
啪,啪。
干燥香料颗粒,在触碰到滚烫锅面那刻,立刻爆开。
浓香,源源不断涌出!
于是乎,等水再煮开,再倒入少许椰奶调味,夏羽立刻关掉阀门。
装盘,上菜
山峰越来越多。
最终在她视野中组成壮阔山岭美景,她嗅着爆炸香料之味,好似见到那种连绵起伏,横看成岭侧成峰香料构图,简直是大手笔!
咦!
田所惠惊呼,视野中出现个冒着金光小人,他在山岭中巡游,见到不规则伫立山峰,便将这座山移走,轰隆隆,很快山岭又是另幅风景,如果从高空俯瞰,就会发现座座山峰组成某种奇怪阵型。
回过神。
所以,煸炒,把月橘叶香味激发出来,就显得十分重要。
能不能成就看这工序!
“嗞啦——”
碟子对准平地倾斜倒,当灰褐色粉末落在锅中那刻。
轰隆。
“这是加热,让香料香味充分散发出来?”田所惠诶叫声。
“工序分开?”
汐见润喃喃道。
幸平创真精神振,看着夏羽拾起之前直捣磨「英迪拉月橘」,虽说他目前尚不知道这种香料是什,但前面看夏羽对这种香料长时间琢磨,必定不是什普通东西。
或许,这种香料在夏讲师咖喱菜品中,扮演关键角色。幸平创真想到这,便更加关注夏羽举动。
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