用
个透明
量杯，夏羽谨慎地量取“漆黑米”这种幻想食材。
“嗞嗞……”
漆黑米与平底锅接触那刻，浓浓白色烟雾立刻侵袭整间厨房。
炖煮过程中，就是放香辛料关键环节！
午夜两点。
兴冲冲地拿着香料公式，夏羽钻进厨房，开始
实践练习。
先煮高汤。
往煮锅清水中，投进芹菜、大葱、洋葱、番茄、胡萝卜等蔬菜，不需要精致，切大块就好，有利于吸收油脂。
由于食材限制，夏羽决定用鸡高汤。堂岛银食谱中，提供两种高汤方案，鸡汤就是其中种。
“呼——”
把盖子都盖上，夏羽得以喘息。
“虽然不知道是什
品质调味粉，但够
用。”夏羽拍拍发热额头。
回想老头子种种，脑袋团混沌。
老头子肯定是特级，或许还是罕见麟厨师。
厨师，用小指沾点尝尝，就很容易就区分出来。
另外鸡粉和鸡精不能混淆谈。
鸡粉更多时候，是给料理增加香味，本身更健康更自然，被厨师当作人工香料使用。
鱼粉同理。
想到这，夏羽到厨房，从橱柜中找到封存得很好罐鸡粉和罐鱼粉。
但这里高汤所用，是鸡骨头，而非鸡肉，因为鸡骨头油脂很少。
接下来，就是加热平底锅，先把食材煎炒遍。
“芭爱雅”就是种平底锅，但夏氏小店没有，于是，夏羽索性打开橱柜，把遗忘在角落，很早之前就获得个蓝色品质平底锅（发光概率+10%），架在炉灶上。
扇贝、去壳虾、切块安康鱼肉，等等，将这些煎炒，等高汤滚，就舀几勺高汤倒入平底锅。
随后，放“漆黑米”！
他对“厨心”运用已经收放自如，过去那些年，夏羽品尝他料理时，就从未吃到过所谓“厨心”，但或许，是他过去没达到可以品出心意境界。
食义！
脑袋又莫明地蹦出这个词。
领悟“厨心”后，晋升麟厨师，就要领悟食之奥义，老头子身上谜团，会不会就和食义有关？
定定思索会，没有头绪，夏羽甩甩脑袋，在纸上勾勾画画，尝试性地去重组《瓦伦西亚芭爱雅》香辛料结构。
这些瓶瓶罐罐，大都是老头子留下来。
“咔！”
扭开个盖子，夏羽面色微变。
随着身体素质提高，感官得到增强，嗅觉变得敏锐之后，夏羽便能发现以前很多被忽略东西。
波又波自然气息，好似在厨房酝酿着潮汐，夏羽抿抿嘴，去扭开另瓶装着鸡粉盖子，霎时间，两股气息在厨房对撞，令夏羽有种身处爆炸漩涡惊悸感，皮肤起鸡皮疙瘩。
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