二十八日,整八时,简凡赶到新世界时候,餐饮部那位刚刚认识许经理在门厅前迎接着,这位许经理叫许岳山,四旬左右年纪,粗眉大眼厚嘴唇,标准大原爷们形象,跟人说话总是下意识揉鼻子,那是明显在领导前哼哈惯自己没啥主见表现,不过人不可貌相,简凡听楚秀女介绍说这是公司元老之后,倒对这个貌不其扬家伙有点上心,将来直接打交道就是这个人,想把生意做为顺风顺水,怎着也得笼络住这人。
这年头别讲什个性、也别讲什性格,碰壁碰多,人就自然圆滑,简凡知道自己斤两,叫你简老板那是给你面子,真说起来,咱这身份连电工也惹不起。
车是直接坐辆中巴来,简凡身后跟来是那位分水岭印像很深刻厨师,粗手大脚健硕个子,看就是个能吃能干主,许经理记得很清楚,这人好像叫大槐。
客气几句直领着简凡进门厅,绕过甬道进排厨房,看样早得到通知,各班厨师已经就位,前天餐饮部宣布要来个新厨师长,人员要重新安排分配,搞得干厨师们是心里七上八下,别说厨师们,就许经理心里也有点打鼓,这位简师傅第天签协议,第二天就来履约,倒不怕他履约,问题是这三十多位厨师都是自己组建班底,楚总又对这个简师傅信任有加,万说点小话把那个捋下来打发出门,还真有点于心不忍。
“简师傅,们这厨师班分个凉菜、炖菜汤羹、主食加工、热炒、烘烤五个班,平均每个班七八个人,最少汤羹班四个人,最多热炒班十二个人……您准备怎重新分配下?”许经理弱弱地问着,简凡背后跟着大槐,正看着厨师班花名表。听这句,好像没有感觉到许经理话里担心,直言不讳地说着:“分什分?管理你们比在行多,分得这科学、仔细、合理,根本不需要再分。”
“哦……那就好。”许经理暗暗舒口气,放心,别来搅屎棍搅得鸡犬不宁那可就惨,听简凡这说,连他也不自觉地觉得这简师傅倒是很有知人之意,刚顿还没说下文,简凡却是又来句:“不过要挑走几个人,专业给你们加工盒饭。”
“那不行吧?活都排得满满。”许经理惊,又生变故。
“不定吧?活永远排不满。”简凡笑着道,拍拍老许膀子安慰道:“放心,定尊重大家意见,包括您。”
这下许经理放心,说着进热炒班里,大间里十二大小伙准备碗碟、擦炉灶、蹭刀、收拾案子顿时都停下来,看四周还算利索,简凡倒想得到是提
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。