农和劳动阶级
消费推动出口殖民政策。事实上，那时印度既出口稻米、小麦，也消费稻米、小麦。数百万印度人习惯于稻米、小麦都吃，且因太穷而不得不根据价格高低选择吃米或小麦。因此，19世纪末期全球米价上涨时，印度出口商随即增加稻米出口因应。由于印度国内米价也上涨，消费者于是改吃小麦，进而使输往伦敦印度小麦变少，堪萨斯小麦农所面临竞争随之减轻许多。
谷物这最基本商品全球市场，就此问世，然后（不管你喜不喜欢），四川稻农首度感受到萨斯喀彻温省小麦收成好坏影响，不管四川当地人种或吃是什
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