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沧元图 > 鱼翅与花椒 > 第七章 饿鬼

第七章 饿鬼(1 / 13)

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应该从来没想过,做中国间厨师学校第个也是唯个正式西方学生很困难或者很奇怪。那是个时兴起决定,来中国也是个时兴起决定。想多解、多学习川菜,因此要面对群有可能不会接受、欢迎吵吵闹闹男生,还要学四川话,甚至都没觉得这是个障碍。

当然啦,以前在牛津家里经常和外国人同住,每天都会处理和适应文化差异。早晨下楼吃早饭,看见个西西里工程师或者土耳其瓷业巨头在跟爸妈喝咖啡,这是司空见惯事儿。假日时候全家人去英国或者欧洲大陆某地露营,从来没达到过有条不紊理想状态。爸爸负责计划路线,选择时候主要是看地图上各条路弯曲程度,越蜿蜒应该风景就越好。们很少会看准个要安定下来地方,而总是开着开着就在路边停下,就地扎营。

在中国旅行也有着类似“开放式结局”。可能想好去某个地方,然后说走就走,根本不去注意交通食宿这些杂事。也许在二十世纪九十年代中期中国,这是唯旅行方式。因为你要是犹豫短短刻,考虑下危险道路、颠簸不舒服大巴、“找麻烦”警察和随便去哪里都要花上很长时间,你可能就步都迈不出去

不仅是旅行,在中国生活大体上也是这样子。这个国家还被逐渐僵化计划经济体系把控着。国有机构和国营餐馆中,都是人员冗余官僚集团说算。中国在外国背包客圈儿里是个传奇,路上遇到服务人员全都摆着臭脸、态度粗,bao,而且无论问什问题,他们总是令人沮丧地丢出永恒答案:“没有。”要是你遵守各种条条框框,通过官方渠道办事,不管是报名烹饪课还是去中国某个“禁地”旅行,那几乎每走步都会遭遇挫败。切都是不可能,仿佛整个体制设定就是对任何要求说“不”。然而,要是走别渠道,中国又仿佛是个“无z.府主义”地方。这里“无z.府主义”是个褒义词:切皆有可能,你只是需要点临场发挥。

年轻而富有冒险精神,在中国大多数假期都是在“非开放地区”旅行。那些地区有这个国家最美、最原始处女地。必须用各种托词和借口买车票,天不亮就出发赶路,在好些情况下还需要乔装打扮成中国农民。到某个“禁地”,就要对着某些小官和警察好说歹说,让他们行些不愿意行方便。大多数时候,看着面前这个二十多岁、笑容友好英国姑娘用中文跟他们愉快地交流,他们脸上都是副困惑表情。他们请喝茶、给递烟、看着发动“魅力攻

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