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沧元图 > 燕食记 > 拾贰 戴氏本帮

拾贰 戴氏本帮(13 / 31)

明义说,倒不是。只是您点几道菜,生鲜时都是味儿大虽然使劲洗涮拾掇干净,可还是怕不体面。

邵公愣,笑得更厉害,说,倒说呢,自己生生点堆猪下水、鱼下水。不怕,你过来。个园丁出身,见惯脏污,没那多穷讲究。

明义走近。他问明义怀里抱着什,答他是糟卤。他揭开来,使劲闻闻。老人眼里头是孩子欣喜神情,说,这老糟味儿,结棍。

明义走进后厨,摆下食材。见个铜盆里,已经发好颗大乌参。他笑笑,没耽误工夫,便投入劳作。

桌菜都烧好,已是掌灯时分。

是听三林老厨伯说过,顾鸣笙出身不远处高桥。发迹之后,重乡情,痴念本帮菜。大约也是当年滋味,让他每每忆苦思甜,记挂着少年在十六铺时艰难营生。

忠叔始终未告诉这位邵公是什来历。只说,当年同盟会元老饶汉祥给黎元洪做秘书长时,曾给顾鸣笙写过副对子:“春申门下三千客,小顾城南五尺天。”顾先生近侧人自然不少。可能顾念着他衣食,才是真正身边人。

因为并非奇珍异馔,料并不难备。临行前,不忘带上缸老糟卤。明义紧紧抱在怀里。当年从上海南下忙乱,路上丢东西,就唯独没丢下这个。

还是那辆黑色轿车,从英皇道拐上半山。兜兜转转,这才停到幢建筑前。这建筑有种少见气派。自然是与他记忆中上海纯粹西洋风公馆别墅不同。外形方正,如中古

欧洲城堡,可四角绿瓦飞檐,镶有汗白玉栏杆回廊,外墙红砖围砌,则又是端雅中国风。明义只在心里惊叹。他并不知道,这便是大名鼎鼎继园。此为当年广州军阀“南天王”陈济棠大哥陈维周手笔,移山修建园林,内有山亭水榭。据说全盛时,家逾百口居于大宅。而此后陈家迁出,几幢房屋,便各有其主。这建筑门口,只个铜镶门牌,旁边镌着“邵府”两个字。

满目琳琅。明义换上干净衣服,来告辞

明义只是跟着马姐走进去。马姐着个用人,将食料帮他拿着,说主人在客厅里等他。明义说,直接去后厨就好。

马姐笑笑,说,家主人,知道你肯来,欢喜得没有午睡。你倒说见不见。

说是客厅,布置倒更像是老辈上海人厅堂。对门副楹联,上面写着“三顾频烦天下计,生好做名山游”。先前见过老人,稳稳地坐在太师椅上。见他便站起身,迎上来。

明义却后退几步,冲他远远地作个揖,敬道:邵公。

老人哈哈大笑,说,你既知道名号,不敢近身,是怕不成?

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