有店名，这一来，反倒有了名。人一提他的包子就是“”。虽是骂名，也出了名。
天津卫是官商两界的天下。能不能出大名，还得看是否合官场和市场的口味。
先说市场，在市场出名，要看你有无卖点。好事不出门，坏事传千里；好名没人稀罕，骂名人人好奇。是骂名，却好玩好笑好说好传好记，里边好像还有点故事，狗子再把包子做得好吃，这骂名反成了在市场扬名立名立腕的大名了。
再说官场。三岔河口那边有两三个兵营，大兵们都喜欢吃的包子。这年直隶总督袁世凯来天津，营中*员拜见袁大人，心想大人山珍海味天天吃，早吃厌了，不如送两屉包子，就叫狗子添油加肉，精工细做，蒸了两屉，赶在午饭时候，趁热送来。狗子有心眼，花钱买好衙门里的人，在袁大人用餐时先送上。人吃东西时，第一口总是香。袁大人一口咬上去，满嘴流油，满口喷香，心中大喜说：“我这辈子头次吃这么好吃的包子。”营官自然得了重赏。
转过几天，袁大人返京，寻思着给老佛爷慈禧带点什么稀罕东西。谁知官场都是同样想法。袁大人想，老佛爷平时四海珍奇，嘛见不着；鱼趐燕窝，嘛吃不到；花上好多钱，太后不新鲜，不如送上前几天在天津吃的那个包子，就派人办好办精，弄到京城，花钱买好御膳房的人，赶在慈禧午间用餐时，蒸热了最先送上，并嘱咐说：“这是袁大人从天津回来特意孝敬您的。”慈禧一咬，喷香流油，勾起如狼似虎的胃口。慈禧一连吃了六个，别的任嘛不吃，还说了这么一句：
“老天爷吃了也保管说好！”
这句话跟着从宫里传到宫外，从京城传到天津。金口一开，天下大吉，名满四海，直贯当今。
