口味，因为馅子里面硬放上火腿或脂油；北方人对糯米已经有些胆怯，再放上火腿什
，就更害怕
。可是，这样东西并不少卖，
来是北平人认为广东切都似乎带着点g,m性，所以不敢公然说它不好吃，二来是它价钱贵，送礼便显着体面——贵总是好，谁管它好吃与否呢。
真正北平正统粽子是（）北平旧式满汉饽饽铺卖，没有任何馅子，而只用顶精美糯米包成小，很小，粽子；吃时候，只撒上点白糖。这种粽子也并不怎好吃，可是它洁白，娇小，摆在彩色美丽盘子里显着非常官样。（二）还是这样小食品，可是由沿街吆喝卖蜂糕带卖，而且用冰镇过。（三）也是沿街叫卖，可是个子稍大，里面有红枣。这是最普通粽子。
此外，另有些乡下人，用黄米包成粽子，也许放红枣，也许不放，个儿都包得很大。这，专卖给下力人吃，可以与黑面饼子与油条归并在类去，而内容与形式都不足登大雅之堂。
小顺儿妈心中想着粽子是那糯米，里面有红枣子。她留心听着门外"小枣儿大粽子啵！"呼声。可是，她始终没有听到。她北平变样子：过端阳节会没有樱桃，桑葚，与粽子！她本来不应当拿这当作件奇事，因为自从去年秋天到如今，北平什东西都缺乏，有时候忽然关城，连棵青菜都买不到。可是，今天她没法不感觉着别扭，今天是节日呀。在她心里，过节不过节本来没有多大关系；她知道，反正要过节。她自己就须受劳累；她须去买办东西，然后抱着火炉给大家烹调；等大家都吃得酒足饭饱，她已经累得什也不想吃。可是，从另方面想，这就是她生活，她仿佛是专为给大家操作而活着。假若家中没有老和小，她自然无须乎过节，而活着仿佛也就没有任何意义。她说不上来什是文化，和人们只有照着自己文化方式——象端阳节必须吃粽子，樱桃，与桑葚——生活着才有乐趣。她只觉得北平变，变得使她看着家老小在五月节瞪着眼没事作。她晓得这是因为日本人占据住北平结果，可是不会扼要说出：亡国便是不能再照着自己文化方式活着。她只感到极度别扭。
为补救吃不上粽子什，她想买两束蒲子，艾子，插在门前，并且要买几张神符贴在门楣上，好表示出点"到底"有点象过节样子。她喜爱那些神符。每年，她总是买张大，黄纸，印着红钟馗，与五个蝙蝠，贴在大门口；而外，她要买几张粘在白纸上剪刻红色"五毒儿"图案，分贴在各屋门框上。
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