而这时番茄已经炖
汤汁溢出，刘昴星将上层浓郁番茄酱汁，也加
几大勺到锅中，之后继续翻炒几下，便盖上盖子开始焖煮……
“你……这是烩饭？”叶山亮总觉得哪里怪怪。
“当、当然！显而易见不是吗？哈哈哈……”刘昴星干笑道。
没错，刘昴星这次中途掺杂自己真实厨艺，对菜谱进行“调整”，虽然以前也“调整”过，但是这次是调整最大
次！
这次使用原菜谱是“番茄虾仁炒饭”，漫画中道菜谱，是在小当家通过丁油（“及第师傅”本名，动画中被“及第水饺”强行冠名）考核后留在阳泉酒家，还没有参加特级厨师考核时间段里出现菜谱……
刘昴星无奈地说道。
确，两人拿不少真空虾仁，显然这种只有拇指肚大小虾仁，其他学员都看不上，除最后几组之外，甚至根本就没有人动！
而到刘昴星他们时候，海鲜中只剩下这种真空包装虾仁……
叶山亮见状也叹息声，不再制止，而是在旁看着。
只见刘昴星将剥去皮番茄，放在锅里加入极少量水，和各种配料之后干炖，趁着这功夫，使用各种香辛料，调出明显是辛辣味锅底，之后加入虾仁爆炒。
当时是有法国厨师羞辱中华料理，小当家怒斥对方后，法国厨师提出在法国大使宴会上，进行料理对决。
在评委都是吃惯西方料理法国人情况下，小当家运用“番茄虾仁炒饭”，战胜法国厨师“毕拉夫什锦炒饭”。
因为在清末时候，番茄正像它俗称“西红柿”样，是西洋来舶来蔬菜，原产于美洲，15世纪开始，西欧殖民国家开始引进番茄，17世纪开始进入亚洲，中华地区大范围种植是在20世纪初，清末时候番茄还属于“稀罕”东西。
所以在传统中华料理中，没有以番茄为原料、配料，而小当家当时却突破原有思维，领悟到“美食无国界”，因此使用最适合番茄酱汁，不但提升“辣炒虾仁”醇香，而且盖在炒饭上之后，也更加都符合西方人口味。
没错，这道菜谱原本做法，直到刘昴星放入生米之前，都没有改动
瞬间大火，令周围学员吓跳！
“中华料理擅长用大火快炒，将食材美味引出并保留……这就是‘火之料理’精髓！”
“说好像很厉害样子，你放米饭吗？”叶山亮默默吐槽道。
“……”
刘昴星被他呛下，半天没出声，等到时机差不多时候，这才将他在挑选食材之前，就已经在泡水大米捞出部分，放在锅里继续炒。
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