[82]《生食和熟食》（TheRawandTheCooked），法国著名
人类学家、结构主义之父李维·斯陀（Lévi-Strauss）所著。本书是《神话学》四卷中第
卷，在书中他以结构主义研究方法，巧妙地对烹饪做出
精细文化分析。
[83]定然律令（CategoricalImperative），康德道德哲学中最重要概念之，是良心至上道德律。
[84]种美食糕点，造型各异，口感绵密。
[85]塔塔是欧洲最特殊凉拌料理。
[86]里维埃拉剧院（RivieraTheater），1918年代开始使用，是爵士乐时代芝加哥住宅区里非常大众化演出场所之。
对象饮料，具有令孩子们十分感兴趣颜色和风味，还能变颜色。
[73]多年生落叶灌木，外国人也称为圣约翰草（St.John’swort），它名字来源是这种植物通常在6月24日前后开花，花瓣呈黄色，该日是《圣经》记载中施洗者圣约翰诞生日期。同时由于这植物含有红色液汁，当时人认为是圣约翰殉道时流出血液。中古时代人们相信它有医疗和驱走邪魔作用。
[74]僧帽猴，生活在中南美洲，得名于圣芳济修士帽子，它与僧帽猴头部毛色非常相似。被视为新大陆最聪明猴子之。
[75]柏马剃须膏（BurmaShave），美国上世纪五十年代剃须膏品牌。它户外广告语是：别把你肘伸太远，免得它跟别车子回家。
[76]玛莉·波平丝，英国儿童文学作家P.L.特拉夫斯所著同名小说中人物。仙女保姆玛莉·波平丝来到人间帮助班克斯家两位小朋友重拾欢乐，教导他们如何克服生活困难。
[87]帕蒂·史密斯（PattiSmith），女诗人，亦是朋克女艺人代表人物，敏感，颓废，,bao躁，她将摇
[77]《达洛维夫人》（Mrs.Dalloway），又译为《时时刻刻》，维吉尼亚·伍尔芙著。小说围绕着作者伍尔芙，讲述三个女人天中时时刻刻。
[78]艾灵顿公爵（DukeEllington，1899—1974），被誉为爵士发展史上魔术师。
[79]贝氏堡公司（PillsburyCompany），美国主要面粉加工和食品制造商。
[80]罗米尼速食饭（Rice-A-Roni），美国有名速食拌饭品牌，结合米饭、意大利面和各种调味料口味。
[81]海得巴拉，古印度南部座城市。
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