牛肉烤很快,几乎只过不到分钟,炙烤雪花牛肉两面都微焦金黄,在烤盘里发出滋滋冒油声响,腌入酱料颜色漂亮,表面泛着层有极其诱人光泽。
股让人嘴馋浓香迅速蔓延开!
观众只是看着闻着都不住地咽口水,眼睁睁看着顾与眠将烤好牛肉夹入盘中,弹幕和观众人数都迅速飙升。小雪豹尾巴扫过顾与眠手腕,不动声色地表示催促和期待,熊猫宝宝则亮着眼睛不住地发出嘤嘤声。
顾与眠本来想做个全套地道吃法,把金针菇和蘑菇也烤到时候和尖椒圈、烤好牛肉起裹在生菜里吃。此时禁不住小孩催,先夹起两块吹凉,在调好蘸酱里过过,给小雪豹和熊猫宝宝各喂小块。
空气静止接近十秒。
等待肉腌肉入味几分钟里,顾与眠也没闲着,边点燃桌子底下炉子,开始下油热锅,铺上他寻找过用来代替烤肉纸某种纸,在表面再淋层橄榄油。
也许是点炉子时候动作有点大,顾与眠领口歪些,露出锁骨上半个暗红.色玫瑰。他很快就发现,扯扯领口。
【矿里有家:嗯??刚刚看到什?!眠眠有纹身吗?】
【粉扑扑:好像也看到,有点色气,太犯规吧!!!好像是玫瑰,和眠眠莫名很配】
很配。
顾与眠都开始有点忐忑,难道不好吃?他自己以前也是这吃,或许这边人吃不惯这口感?
好半晌后。
熊猫宝宝呆呆许久,反应过来后在顾与眠怀里非常用力地拱拱,发出惊喜嘤嘤奶声,而小雪豹则爪按在顾与眠手腕上、甚至无意识地偏头在顾与眠掌心蹭脑袋,催促再来口。
——最开始,尝到是酱汁甜中微辣味道,裹着甘润鲜美、烤到外焦里嫩雪花牛肉,口咬下去味道浓郁又鲜香,微酥易嚼十分柔润口感是别做法所没有。
点睛之笔就是蘸料,并不浓重味道也不喧宾夺主,甜苏打水带出砂糖所没有口感,微量气泡还跃动在舌尖冲击着味蕾,把表面微微冒油烤香浓郁鲜嫩牛肉口感和味道都进步提升。
小雪豹十分满意地抬抬下巴。
肉就是在这时腌制完毕,锅也热到恰好。在更多人发现以前,顾与眠先轻咳两声吸引大家注意力:
“好,可以开始烤。”
顾与眠握起筷子,将块块牛肉平铺在烤肉纸上,红白相间、脂肪均匀分布形成有大理石花纹雪花牛肉腌制到恰好。顾与眠先铺上牛肉刷层油和烧烤酱,片刻后翻面再刷层。
微倾斜有漏油口烤盘使油不会滞留在肉里,而是顺着滑下,不会使油过多而显得太腻。
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