当两旁
侍女，将茶盏奉到二位客人面前时，陈恪双手接过茶盅。见那茶汤色泽青绿，浑不似平日所见浓稠，登时满怀期待。凑唇轻就，
缕芬芳顺喉而下，温润清香，初时尚有丝丝苦味，过后则口齿渐渐生津，不禁由衷赞叹道：“这才是茶啊！”
见他如此赞叹，杜清霜轻舒口气道：“这是清霜自创饮茶之法，连茶叶也是特意向茶商讨要，还担心陈公子会嫌太清苦呢。”
“可惜，可惜……”陈恪又品品道：“这茶叶应该是极好，可惜少道工序。”
“请赐教？”杜清霜微微笑道。
“杀青。”陈恪笑道：“茶是新好，但你直接用新鲜茶叶来泡茶，不仅泡不出茶真味，久饮还会中毒。”
对他身边五郎道：“小弟你也来。”虽然是很淡抹，却让众太学生心跳顿时漏
拍，原来冷美人笑颜偶绽，竟是如此勾魂摄魄。
“那，你们就先回去吧。”陈恪看那众失神同年，也不用两个小婢搀扶，便跃上船。
五郎也跳上去，花船很快开走，只留下码头上地呆头鹅般太学生，他们心里有两个念头，个是，这定是在做梦，另个是，为什
不会
也捎上？
※※※
画舫客堂十分轩敞精致，四壁悬着淡绿纱帘，四角各设几，几上设香炉、瓷瓶、又有点着山石布满青苔小盆景，俱是新鲜花卉……这在如今汴京城内，是极为难得。
“有毒？”杜清霜神色变道：“公子此言当真？”
“是。”陈恪点头道：“茶叶需要杀青之后，才适合饮用。”
“是……”杜清霜好奇道：“请问该如何杀青？”
客堂后端设个琴台，上面摆设具古琴，后端是矮榻，上面摆设着矮脚桌几，主人和客人都坐在蒲团上。有婢女端上个极轻巧描金小机，上面放着茶吊、茶碗、漱盂、口布之类，又有个婢女，端上个托盘，上面是十几碟精致茶点。
待茶吊中发出呜呜声，杜清霜竟然亲手为客人沏茶，只见她乌黑头发高高绾起，目光专注而安宁。她用块手帕，垫着提起水壶，先注入茶壶与茶杯中，然后将里面水倒处，这才茶壶中放入匙茶叶，是枝脉齐全茶叶，而不是茶团上碾下来茶粉。
放好茶叶后，她又在壶中注入开水，又倒掉……
然后她第三次注入开水，方才开始斟茶。只见她手持壶，手扶着手腕，如蜻蜓点水般，把茶汤淋入盏内。动作如行云流水、气呵成，不带丝毫烟火气，任你原来肺腑生烟，或是满心长草，看完后也会不知不觉心静如水，波澜不惊。
没有加任何香料，杜清霜便伸手奉请。
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