若非开酒家，一般人家基本上是很少有这样的手艺，首先就没那么多鸡练习了。
又有河鱼做成鱼羹，鱼肉用盐、姜腌渍后蒸一会儿，剥成丝，和香菇、笋丝、葱段等一起，合鸡汤煮，可以根据喜好，选择加不加香醋、香油等调味。
猪肉就送到杀猪院去炙了，那边是肯定不会走漏风声的。
其他各种下酒菜、果子、羹汤，一应俱全，酒是从外面打来的黄酒。双宜和郑苹一起把菜端上来，云雁回则把酒温好了给大家斟上。
“这些天大家都辛苦了，好在是苦尽甘来，方丈那边已经透露过了会有些奖励措施。”云雁回慢慢说道。
大相国寺俗讲僧们获得了成功，正式有了编制，让编制内的僧人们十分高兴。
他们这些僧人，平日里除了每日起特别早诵经之外，因为寺中各种产业包括了田产，诸如菜圃果园相当一部分都得靠他们自己耕种，余下干不完的才雇人来，所以普通僧人并非那么悠闲。
若是成了俗讲僧，那就同那些被分配去打理各项产业的僧人一样，另有本职了。同样是工作，在瓦舍里讲故事当然比种田要轻松得多，不得不说是一个好部门。
了然拨钱给他们置办席面，让自行庆祝去。
这钱自然是给到云雁回手里，如今大家都渐渐看明白，这里面云雁回年纪虽小，却是能做得了主的，于是纷纷来怂恿他买些酒肉回来。
“雁哥儿才是辛苦了。”大家哪好意思担了功，连忙端起酒敬他，“也多亏你在方丈面前美言了，否则此事不也只是我们分内之事，哪来的什么奖励。”
有本事还会带大家一起吃肉的人，自然人人都喜欢，都尊重。
更别说这次的奖励是什么，即便尚未公布，但大家心里也有数了。佛教戒律规定僧人不可以积蓄私财，都由寺院集体消费。也就是本朝经济这么发达，才有一些僧人能经商攒私房钱，在这方面较为宽松了。
方丈那里，肯定会允许他们占有一部分瓦舍中的收入，例如
僧人破戒的多，了然以前不还带云雁回去吃过猪肉——虽然他自己没吃。
但是，这也只能算是大家心里有数的秘密，还是很为正派人士鄙视的，若要在庆功酒席上明目张胆吃肉喝酒，似乎不太好。
云雁回犹豫了半晌，毕竟大家这段时间辛苦了，于是还是去买了酒肉，又不敢在外面请厨子料理，便只得辛苦郑苹下厨收拾了几个菜。
鸡是自家养的竹林鸡，云雁回有独家手艺，如今假称是和尚那里学的，教给了郑苹。
是先把干净的鸡肉煮到八分熟，去水切块，用油翻炒之后，再加入盐醋酒等调料煨着，待其入味，如此一来，鸡肉咸而微酸，还有酒香扑鼻，还格外酥香。
