徐馨宁看看弟弟,徐宁玉就仰着头问老板。“伯伯,们煮羊肉汤,什
地方
肉比较好?”
老板这才低下头,看着只比案板高点徐宁玉。小孩可真懂礼貌,老板就告诉他:“煮汤
话当然是羊腿肉或者羊排最好
,羊腿两块二
斤,羊排两块。
这是自家喂
小山羊,包你
点膻味都没有。”
原来不同部位肉价钱还不
样,而且带骨头
肉反而更便宜
点。李磊和徐馨宁
起看着徐宁玉,等他拿主意。徐宁玉想
想:“要两斤羊排,两斤羊腿肉。别
还有什
部位
比较好呢?”这两个地方
羊肉味道都挺不错,羊排啃着更香,干脆都买
点。
老板正要开口,李磊赶紧拦在前面:“四斤肉都多,
们三个人,哪儿能吃掉这
多肉,就这些就行
。”看小玉那意思,怕不是又准备吃肉吃到饱。
徐宁玉顿顿,就没说话。李磊
眼睛在摊子上扫
圈,又笑嘻嘻地和老板商量:“伯伯,
们买这
多,零头给抹
吧。”又指着案板上
小块羊肝:“这个弄点给
们尝尝味道呗,
们都没吃过,要是
是跑来看过几次,但没买过菜。徐馨宁平时跟婶子阿姨们交流比较多,稍微懂点,就问徐宁玉:“除
羊肉,还要买些什
?”
徐宁玉想想:“豆皮、豆芽、白菜、土豆……可以放在锅里跟羊肉
起煮
都买点。”反正有李磊这个大肚汉,多少都不会剩。他又歪头看李磊:“你有什
想吃
?”
李磊忙摇头:“不挑食,什
都吃。”他当然最喜欢吃肉啦,这个就不跟小玉说
,免得小玉
下子买好几斤肉回去,那得多花多少钱。
“白菜土豆家里都有。”这边冬天蔬菜很少,就白菜土豆,家里次会买上
堆,放着慢慢吃。
徐馨宁就有主意,想
想,带头走在前面:“先去买羊肉,去晚就没好
。”好
肉大家都想要,当然是先到先得。
卖肉摊子在菜市街很靠里
地方,再往里就是卖家禽和活鱼
。不过卖肉
摊子稍微讲究
些,都用木板搭
简易案板,摆着
条条
肉,后面架子上还用铁钩挂着大块
鲜肉,
片暗红色。
这景象,徐宁玉他们都看愣,原谅他们没见过世面。
从肉肥瘦上勉强能分出哪家是卖猪肉
,哪家是卖牛羊肉
。羊
体型最小,挂着
羊腿上还连着羊蹄子,比较好分辨。
他们就直奔到卖羊肉摊子旁,老板是个瘦高
中年人,戴着顶老式毡帽。
这会儿他正好卖完份,闲
下来,看三个小孩停在旁边好像拿不定主意
样子,就笑着招呼站在最前面
徐馨宁:“小姑娘帮大人买肉吗,家里人说没说要买什
肉?”
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