宋时安知道，若是比着降价促销，那是没个尽头
，只会把自家产品作践
。
他只是弯弯秀丽眉眼，说：“
热干面真材实料，用上好油，您不妨比
比。”
他说得自信，买热干面人仍是络绎不绝。只是，仍旧有家里负担重汉子，贪那两文钱便宜，过去买面条。
宋时安忙活下来，面条虽也卖完，但却拖过晌午。他揉揉酸疼脖子和手腕，回家并不休息，忙着再做几个拿手早点。毕竟再好吃面条，多吃几日也腻味，不变着花样来，会被顾客抛弃。
家里小母鸡争气，几日下来，攒十二个鸡蛋，连带柳姨妈留给他剩下，足有十七个，他干脆全做虎皮鸡蛋，把炸得金黄带虎纹鸡蛋捡出十个，提着去找许仲越。
也紧巴。唉，这日子捉襟见肘、心惊肉跳。
回家，他先睡个回笼觉，才把吊在井里提篮摇上来，天不甚热，猪头还好着呢，泡在井水里，血泡也去尽。他对着光把上头毫毛都拔干净，就放进卤水里中火慢炖，等上个时辰，那猪头肉炖酥软入味，肉色红亮，香气喷鼻。
他给自己下碗热汤面，打荷包蛋，又加勺辣子、把野菜，把猪头肉切下满满盘，左右是他个人在家，根本不管此间对双儿行止苛刻要求，将衣领子敞开，爽快大吃，吃得心满意足。
接连两日去摆摊，面摊生意是日红火过日，两天下来，他竟挣七百多个铜钱，回家口气数出吊钱，宋时安有点笨拙地学着用草绳把钱穿好，扒开灶灰藏得妥当，琢磨着再整治些糕点、买些猪肉，去看看姨妈。
只是，又过天，宋时安推着小车还没到码头，便看到往日只有挑夫纤夫露天空地上，竟已经到好几拨人。
因还想炸面窝、油条，再做几个卤肉饼子试试，顺便熬
其实他早猜到，小本生意旦红火些，少不跟风分杯羹。
前几日卖面，他也注意到有人端面条并不吃，以为他没看见，悄悄把面折进木盒子里揣走。若也是做惯厨房活儿，估计不难尝出芝麻酱、芝麻香油和面条里有碱水，但调多调少，怎
加碱，都是技术活，时半刻不易琢磨透彻。
果然，那几个摊儿有卖炊饼，有卖馄饨，有个也在卖干拌面，只是酱料色泽看就不对，浅上许多，少油，拌面干巴巴，那面条也绵软，失筋骨。
等宋时安露面，吃惯口味老客户都围上来，只是有人见有竞争，便想压价。
“安哥儿，隔壁摊子同样大碗面，还捎带送碗热豆浆，统共才三文钱，你这碗面条就要五文，是不是稍微贵点？”
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