“得浸上两天才好吃,不过这东西估计很快就吃光,也等不来浸入味,多放点盐好。”
林飘斟酌着往里面多加勺盐,然后用个瓦罐装着:“放个显眼地方,到
切完老板拿油纸包,草绳捆递给过来,林飘接过付钱,提着肉回家。
家里东西都是现成,二柱闲着在看书,看他开始忙活便赶紧放下书过来帮忙。
“大壮,舀点水过来。”
大壮应声往锅里倒水,把牛肉先放下去过遍水,本来应该整块牛肉放下去煮,然后再切片,不过林飘偷懒,先叫老板切,顶多做出来卖相差点,其他也差不到哪里去。
过葱姜水煮熟之后便将水倒掉,倒上油,油热后把控干水牛肉放下去炸,小火炸干,炸香,炸好后舀出多余油,只留下能浸泡住牛肉油分。
左右互博番之后,林飘决定等明天沈鸿休沐再说吧,现在不如想想给沈鸿弄点什东西吃,要是长不高也挺影响仕途,毕竟要是能竞争到后期话,长相分也是很重要,太矮太丑也是会被皇帝嫌弃。
林飘出门到卖牛肉摊子口看看,看还剩些牛肉,看着颜色也新鲜。
“老板,割五斤牛肉,逆着那个肉筋切片。”
“哪个肉筋?”
“就那个。”林飘给你指指,觉得他应该理解不肌肉纤维这种词:“就那肉不是条条吗,不要顺着切,逆着切好嚼。”
货铺进学,林飘还在琢磨沈鸿早恋事情。
真恋吗?
恋得高兴吗?
有必要说他吗?
毕竟人家上京来,想来容貌气质谈吐都很好,正是少年,喜欢上也不稀奇。
在里面加入五香粉,孜然,辣椒粉,小火拌匀后关火。
大壮在旁边看着,之前没见过小嫂子提起这个菜,也没做过:“小嫂子,这是什菜?”
“油浸五香牛肉,味道香辣油润好吃,和牛肉干差不多,用油泡着还容易保存。”
和香辣牛肉干是差不多菜。
大壮然点点头。
“成,你也是个精细人,叫切片切丝切沫都遇到过,倒是第次听见这种要求。”老板颇有些惊奇。
那要十斤肥十斤瘦细细切做哨子?
可见老板做生意到现在,还没遇上过是波澜。
“行,你看这薄厚怎样?还成吧?”
“成,就这样切。”
林飘想想自己十四岁时候,好看酷炫动漫角色个月都能喜欢七八个,校花从窗外路过也指定是要扭脸去看眼。
喜欢就喜欢,也不见得是什大事。
恋爱自由。
但是林飘这样想,脑袋里就Duang下响起邢铺头声音。
亲娘嘞,影响仕途。
请关闭浏览器阅读模式后查看本章节,否则可能部分章节内容会丢失。