乔知舒绕过茶几，走到外婆跟前，“这是从家里买来熬猪油
肥肉上剔下来猪皮，调酱卤熟之后切成碎末，包在糯米里蒸熟，这糕就是给不爱吃甜食做准备。”
也是瞎琢磨出来给馋肉又馋糕岗儿吃。
乔知舒说完，等不及其他长辈评价，
股脑将主意全倒
出来。
“
计划开个茶肆，主卖就是糕点配茶。”
这个主意说出来，卖糕点给家子把粮食钱赚到盛莺第个就同意。
被震撼到，世代茶农，老实本分，自家茶叶闲暇时间也会品尝，但是却从没想过钻研茶艺。只因当朝斗茶算作文化类，也是青楼名妓抬高声价手段。
比如江州府城就有秦淮艳女们，为抬高名声和声望，以唱词吟诗、精茶道、通乐器等等这些文化作为装点。坊间流传状元宰相、文人墨客输给名妓也不在少数。
“胜哥，含嫣，上茶。”
孙胜和孙含嫣就上前拿小竹盘托着茶盏，左右依次奉给长辈，礼节做像大户人家般。
乔知舒单独准备盏发酵后羊奶给小还笙，发酵小还笙捧着和大人们样茶盏，高高兴兴饮而尽。
“这个主意好，又能卖茶，又能卖糕，铺赚二银。”盛莺马上配合乔知舒说服小舅。
孙鸿润见多识广，想也多，提问道：“你们可知这茶肆靠是说书先生，这说书先生也得故事说精彩才引客，你让小舅上哪处给请个先生回来？再有这说书先生月银最低，都得去两。”
乔知舒又跑孙鸿润面前把人堵着，“哥哥说过，咱们抢不过县城老茶号生意，所以这说书茶肆，也不和他抢，他们说他们故事，们主要是卖茶糕！”
先有下饭菜，后有下茶糕。
作者有话要说：缙绅之士，韦布之流，沐浴膏泽，熏陶德化，盛以雅尚相推，从事茗饮。——引用《大观茶论》
“上糕点。”
上完茶还不算，还将桌上糕点均匀分配几碟，给长辈们陪着茗茶品尝糕点。
乔知舒爬起来站好，小孩儿般急不可耐，“外婆，糕点配点茶，滋味如何？”
孙老太太最是疼他，点着道糯米面蒸制而成糕点问：“这是个什
糕？咸香软糯如猪蹄口感，竟是咸，这碟子最惯吃这个。”
老人家不太爱吃甜腻糕点。
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