齐真尝块,是块普普通通海鲜饼,她没有吃过李阿姨做海鲜饼,觉得味道不算差。
颜以云放下海鲜饼,盛碗辣豆腐汤,这道汤
她将齐真夹给她肉吃完,肉食补充热量后,她才觉得慌乱心跳平息很多,感觉舒服不少。
颜以云看着齐真烤肉,喃喃说:“刚刚好可怕……”
“还好啦,”齐真将牛小排翻个面,“刚开始烤肉是很容易这样,以前也是这样,还经常把肉烤焦烤糊,不过多烤烤就好,你要不要试试?”
颜以云心里有些意动,烤肉是挺好玩,而且和女朋友起吃烤肉,当然是要起烤才有那种感觉呀。
颜以云拿起夹子,夹块牛舌放在烤盘上,还是从她最熟悉牛舌开始吧。
餐具筒里,怎也不肯烤肉。
齐真看着她眼角发红,心里又心疼又怜惜,说道:“没事,没事,火已经退,不会蹿起来。”
颜以云夹起那块牛五花,小声说:“嗯……”
她真不知道把牛五花放在烤盘中央,火就会这样蹿起来啊!以前她看别人烤肉时候,没有注意过他们都是怎烤,只是盯着肉熟度,等着到肉熟就夹起来吃。
齐真说没错,这样被火燎过牛五花确实很好吃,它有股别肉没有烟火气,被明火燎过边缘是漂亮焦黄色,油脂已经被烤得全出来,吃起来点有不觉得腻,只有肉香和焦香交织在起,在舌尖释放出令人惊叹美味。
她和齐真在个烤盘里烤过肉,就是起烤肉嘛。
她们点烤肉品种不是很多,另点辣豆腐汤和拌饭,还有海鲜饼,现在都已经端上桌。
颜以云最近很想吃海鲜饼,上来就夹块,尝口就有些失望。
海鲜饼虽然海鲜味道浓重,里面放虾仁和蟹肉,吃起来也算是软糯可口,但颜以云还是觉得没有李阿姨做好吃。
颜以云说:“没有李阿姨做好吃。”
齐真将两块牛五花放在烤盘边缘,说:“这种油比较多肉,放在旁边烤,就算油滴下去,也不会滴在炭上,不会让火蹿起来,比较安全。”
她又将两块牛五花放在烤盘中央,对颜以云说:“如果你想这烤话,那就定要快,称油没有滴下去时候翻面,然后熟就夹起来,就不会有火起来。”
颜以云连连点头,表示她记住。
齐真将烤好牛五花放在她碟子里,笑道:“不紧张,吃肉。”
颜以云现在脑子还有点懵,她以前看过烤肉时候肉被火燎,但那是在露营篝火上,用长竹签穿着肉伸进火里,并不是这样烤着肉忽然有火蹿上来,她觉得自己有点被吓到。
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