他将鱼肉花放在
紫苏叶子上，随后取出
个小碟子在里面倒点酱油：“这是天工楼那片做
酱油，和其他地方不同，这种酱油有些甜。吃大腹时候蘸上这个酱油味道会更好，哦！还有这个！”
说着他从储物袋中掏出根巴掌长长得丑巴巴植物根茎，叶缓归见到那东西双眼就亮：“
知道这个！这个是山葵！”
张伯竖起大拇指：“叶掌门好眼力，这确实是山葵，只有在潮湿地方才长得好。将它磨成泥，混在酱油中，味道会更好。修真界产山葵地方不多，这山葵还是从中原王家那边讨来。”
楼小楼扁着眼睛：“啊？这
稀罕呢？怎不知道？”
张伯乐呵呵：“那是因为少主你从没注意过啊！”
。您看分割下来肉，每个部分都有自己专有名字。”
叶缓归站起来两眼亮晶晶：“哇~”
张伯指着鱼背上红肉：“这些肉叫赤身，颜色比较深，吃起来口感有点点血气微微带点点酸，回味很棒哦~”
他又指着鱼肚子上脂肪明显多些鱼肉：“这些叫大腹，细分话还能分成更加细几个部位……”
楼小楼幽幽说道：“张伯，您能不能先让小叶子边尝边说？而且……”楼小楼深吸口气：“分得再多又能咋地？它就是条鱼罢！快切快切！让小叶子每个部位都尝尝！”
219.海鱼刺身宴（下）
山葵并不粗壮，洗净之后，它身上坑坑洼洼。张伯削去不太规整外皮露出山葵青色内里，他取出个研磨用碗将山葵摁在碗中摩擦起来，没会儿碗底就出现些细碎山葵泥。
张伯挑小团山葵泥放在酱油碟子边缘，他小心将碟子推到叶缓归面前：“叶掌门请。”
叶缓归小心夹起片鱼肉，他在酱油和山葵泥上轻轻蘸下。鱼肉入口，他首先品尝到便是酱油味道，正如张伯说那样，酱油口感比他平时做菜用生抽还要淡些。
但是这份淡配上鱼肉却恰到好处
张伯不好意思挠挠头，他憨憨笑：“少主、叶掌门，不好意思啊，时技痒，没控制得住。”
叶缓归理解道：“懂。”
张伯从鱼肚子上切条肉下来，他细细将鱼肚上筋膜去掉之后，鱼肉呈现出漂亮粉白色。粉色鱼肉中夹杂着条条白色油脂，细腻鱼肉间油脂分布均匀，看着就赏心悦目。
张伯将鱼肉片成薄如蝉翼片儿，然后片片码成花朵模样。鱼肉本就好看，经过张伯摆弄，叶缓归都看呆：“好精致！”
没想到看着粗犷张伯做起鱼生来真有手。
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